USA
”The Golden State” ”The Bear Republik” Även om det odlas druvor i alla delstater så står Kalifornien för hela 90 % av USA:s vinproduktion. Idag världens 4:e största ”vinland” efter Spanien, Frankrike och Italien.
Historia
1769 planterades de första Vitis viniferastockarna vid en missionsstation i södra Kalifornien av den spanska missionären Junipero Serra. Successivt byggde man sedan nya missions längs med kusten och den nordligaste var Mission San Francisco Solano i nuvarande Sonoma. På nästan alla stationerna odlade man druvor och gjorde vin för främst kyrkligt bruk. Druvsorten kallades Mission och är den samma som Pais / Criolla i Sydamerika. 1833 importerades de första bättre europeiska vinstockarna av fransmannen Jean-Louis Vignes. 1848 hittades guld i bergen innanför nuvarande San Francisco vilket ledde till att befolkningen ökade enormt. 1857 Grundades Kaliforniens första kommersiella vineri Buena Vista av Agoston Haraszthy. Han reste även till Europa och hämtade hem stora mängder sticklingar. Dessvärre ibland utan att riktigt veta vad det var för sorter. På 1890-talet spred sig Phylloxera och ödelade en stor del av vingårdarna. . När man precis hade planterat om och återhämtat sig kom nästa ännu allvarligare slag, förbudstiden som varade från 1919 till 1933. Några vinfirmor överlevde genom att göra vin för kyrkligt bruk, medan andra utnyttjade möjligheten att leverera druvor för den fortfarande tillåtna hemtillverkningen av vin. Stora mängder druvor skickades därför med järnväg över hela USA, men då var det mera fokus på att de skulle klara transporten än att de skulle hålla hög kvalitet. De allra flesta tvingades dock att avsluta sin verksamhet och många vingårdar planterades om med annat eller lämnades bara vind för våg. När prohibition tog slut var det ekonomiskt svåra tider som sedan följdes av andra världskriget, vilket innebar att det i praktiken dröjde ända till 60-talet innan den moderna utvecklingen påbörjades. 1966 startades Robert Mondavi Winery den första nya vinaläggningen i Napa sedan förbudstiden. Med sin ambition att göra riktiga kvalitetsviner blev han en oförtröttlig ambassadör inte bara för sina egna viner utan också för Napa Valley och Kalifornien.
Vinlagar
AVA -American Viticultural Area Innebär ett geografiskt ursprung men inga krav på vintyp, druvsorter etc. Det finns mer än 130 st AVA i Kalifornien Etiketten: State 100% - måste till 100 % vara från den delstat som anges tex. Kalifornien County 75% -minst 75 % från angivet county AVA 85% -minst 85 % från angiven AVA Vingård 95% -minst 95 % från angiven vingård Druvsort 75% -minst 75 % av angiven druvsort Estate100 % -från egendomens egna druvor och som har vinifierats och buteljerats där.
Geografi
Även om det odlas druvor och görs vin i så gott som samtliga av staterna så kan man ändå nämna de viktigaste med Kalifornien som står för 90% av vinproduktionen, men även Washington och Oregon i västra USA samt New York State i nordost.
Övrigt
Ett viktigt steg i erkännandet av Napa som kvalitetsområde var den så kallade Parisprovningen 1976. I en blindprovning med franska experter i juryn vann kaliforniska Stags Leap Winecellars Cabernet Sauvignon över bordeauxviner som Mouton-Rothschild och Haut Brion. Dessutom placerades Chateau Montelena Chardonnay före högklassiga vita viner från Bourgogne. Även om fransmännen självklart ifrågasatte resultatet så gav det de kaliforniska producenterna mycket publicitet och tyngd i sina kvalitetssträvanden. Det blev också inledningen på en mycket kraftfull utveckling med omfattande nyplanteringar och stora investeringar.
Regioner i USA
Bedömda viner
-
BETYG
15279:-Mer än prisvärt92474Öppen doft av grönt och gult äpple, citrus, smör, stenig mineralitet och fatkontakt. Torrt, drygt medelfyllig, lite oljigt vin med medelsyra, fruktig smak med inslag av fat samt stenig mineralitet. Långt, elegant avslut. -
BETYG
14299:-Ej prisvärt93535Öppen, fruktig doft med skogshallon, smultron, röda vinbär, rabarber och småcitrus. Torr, medelfyllig och syrligt rödbärig smak med medelhög syra, fina skaltanniner och ett långt läskande slut. 13 %. 600 fl. -
BETYG
16529:-Ej prisvärt94693Avrundad, fruktig doft med mörka bär, plommon, björnbär, blåbär, choklad, söta bakkryddor, torkade örter och fat. Torr, medelfyllig, mörkbärig smak med integrerad syra, medelstora, lite tuggiga tanniner och ett långt gott slut. 14,1 %. 300 fl -
BETYG
16,5595:-Prisvärt94692Öppen, bärig doft med svarta vinbär, plommon, mörk choklad och söta bakkryddor. Torr, medelfyllig, bärig smak med drygt medelhög syra, mogna och tuggiga tanniner med ett långt, bärigt och varm slut. 14,4 %. 840 fl. -
BETYG
13,5119:-Ej prisvärt39791Avrundad doft av syltiga röda och mörka bär, blodapelsin, mörk jord samt fat. Torrt, medelfylligt vin med knapp medelsyra, mörkfruktig och jordig smak, fina, lite tuggiga tanniner och avslut med inslag av bitterhet. -
BETYG
15279:-Mer än prisvärt92474Öppen doft av grönt och gult äpple, citrus, smör, stenig mineralitet och fatkontakt. Torrt, drygt medelfyllig, lite oljigt vin med medelsyra, fruktig smak med inslag av fat samt stenig mineralitet. Långt, elegant avslut. -
BETYG
11124:-Ej prisvärt77654Ungdomlig doft av röda bär som hallon och körsbär. Slank och lätt smak med bärighet, knappt märkbara tanniner, en lagom fruktsyra samt en ganka enkel och kort eftersmak. -
BETYG
15221:-Mer än prisvärt90360Öppen, rödbärig doft med hallon, plommon, blåbär och en hint av fat. Torr, medelfyllig, bärig smak med medelhög syra, torra tanniner och en bra längd med småvarmt slut. 14,5 %. 6000 fl. -
BETYG
16379:-Mer än prisvärt95337Fruktig doft av björnbär, söta körsbär, mörka plommon och rött äpple samt bakkryddor och fat. Torr, hyfsat fyllig, söt mörkfruktig smak med medelhög syra, avrundade tanniner och ombonat slut med alkoholvärme och julkryddor. 15 %. 3600 fl. -
BETYG
14289:-Ej prisvärt95071Något utvecklad doft av gult äpple, torkat äpple, persika, torkad aprikos, hyvelspån och marsipan. Torr, drygt medelfyllig, bärig smak med knappt medelhög syra, fat och ett avslut med sötma från fatbehandlingen. 14,5 %. 4800 fl. -
BETYG
13149:-Mer än prisvärt6611Ung, fruktig doft med blåbär, slånbär, hallon och fat. Torr, knappt medelfyllig smak med slank kropp, medelhög syra och finkorniga tanniner. 3 g/l socker. 13,5 %. -
BETYG
14,5249:-Prisvärt59948Dov, mörkbärig doft av svarta vinbär, plommon, lakrits, choklad och en hint av fat. Torr, drygt medelfyllig rund smak, balnserad syra och tydliga, runda tanniner med en bärig eftersmak. 5 g/l socker. 14,5 %. -
BETYG
13119:-Fynd i sin prisklass2465Öppen doft med kokta grönsaker, färska örter, röda bär, körsbär och plommon. Torr, knappt medelfyllig, rödbärig smak med knappt medelhög syra och ett långt, varmt slut med röda bär. 9 g/l socker. 15 %. -
BETYG
15,5329:-Mer än prisvärt91164Fruktig doft av äpple, persika, citron samt smör och fat. Torr, medelfyllig, gulfruktig smak med medelhög syra, och ett balanserat avslut med fattoner och mineralitet. 13 %. 3600 fl. -
BETYG
15289:-Prisvärt92226Stor, varm, avrundad doft av trädgårdshallon, jordgubbskompott, stjälkar, viol och sötlakrits. Torr, medelfyllig, nyanserad smak med medelhög syra, fina tanniner och ett långt sötbärigt och kryddigt slut. 13,5 %. 9600 fl. -
BETYG
14,5415:-Ej prisvärt92819Öppen, medelstor, lite örtig och rökig doft av yoghurt, aprikos, galiamelon, äpplekart och kaprifol. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra och ett friskt, medellångt slut med viss beska. 13 %. 1800 fl. -
BETYG
16455:-Prisvärt93684Öppen, doft med gul tropisk frukt, gula plommon, gula äpplen och en hint av rökig mineral och fat. Torr, medelfyllig, kryddig smak med medelhög syra och ett långt, gott, rent slut. 13,5 %. 1200 fl. -
BETYG
14249:-Ej prisvärt93384Öppen, fruktig doft med svarta vinbär, björnbär, plommon, tomat, friska örter och fat. Torr, medelfyllig, bärig smak med medelhög syra, bra tanniner och ett bärigt avslut med svarta vinbär, lakrits och värme. 14 %. 4800 fl. -
BETYG
15,5419:-Ej prisvärt92065Fruktig doft med björnbär, kryddor och vanilj. Torr, medelfyllig, sötsyrlig mörkfruktig smak med knappt medelhög syra, medelstora tanniner och ett gott avslut med värme. 13,5 %. 1200 fl. -
BETYG
16455:-Prisvärt93684Öppen, doft med gul tropisk frukt, gula plommon, gula äpplen och en hint av rökig mineral och fat. Torr, medelfyllig, kryddig smak med medelhög syra och ett långt, gott, rent slut. 13,5 %. 1200 fl. -
BETYG
16,5525:-Prisvärt93500Öppen, rödbärig och kryddig doft, hallon, jordgubbar, björnbär och mineral. Torr, knappt medelfyllig, stramt kryddig smak , medelhög, fräsch syra, fina tanniner och ett gott, balanserat långt slut. 13,5 %. 2400 fl. -
BETYG
15,5399:-Prisvärt92306Fruktig doft av solvarma jordgubbar, rött äpple, röda plommon, rabarber och örter. Torr, medelfyllig, sötfruktig smak med medelhög syra, integrerade tanniner och ett sötfruktigt avslut med alkoholvärme. 14 %. 1344 fl. -
BETYG
14,5219:-Mer än prisvärt90635Utvecklad doft av jordgubbssylt, torkade örter, blåbärsris, stjälkar samt inslag av fat. Torr, medelfyllig, koncentrerad bärig smak med läskande syra, med inslag av fat, sandiga tanniner och ett småvarmt avslut. 13,5 %. 9408 fl. -
BETYG
10,5109:-Mer än prisvärt20092Stor, fruktig doft med söta röda körsbär, hallon, mörka plommon och en dammig mineral. Torr, fyllig, fruktig smak med knappt medelhög syra, mjuka runda tanniner och en hygglig längd med sötfruktigt slut. 3 g/l socker. 14 %. -
BETYG
16499:-Prisvärt20090Generös doft av svarta vinbär, björnbär, viol, fat och mörk choklad. Torr, fyllig, generös med fint balanserad syra, tydliga runda tanniner och lång eftersmak. 14,5 %. -
BETYG
16569:-Ej prisvärt92435Finstämd doft med röd blommighet, mogna jordgubbar, smultron, hallon, viol och aningen kokta grönsaker. Torr, medelfyllig, fräscht fruktig smak med tydlig syrlighet, en aning strävhet och ett bra avslut med en aning ekfat. 13,5 %. 240 fl. -
BETYG
15,5499:-Ej prisvärt92332Stor doft med mycket ekfat, knallpulver, gul frukt, äpple och persika. Torr, fyllig, ekbetonad smak med knappt medelhög syra och ett ekigt och lite eldigt avslut. 14 %. 360 fl. -
BETYG
11119:-Ej prisvärt20091Ung, neutral, lätt fruktig doft med gula frukter, gult äpple och viss mineral. Torr med viss restsötma, knappt medelfyllig smak med medelhög syra och ett kort slut. 12 %. -
BETYG
14249:-Ej prisvärt92358Medelstor doft av jordgubbar, klarbär, blåbär, stjälkar, kryddor och lite fat. Torr, medelfyllig smak med en pigg inledning med medelhög syra, hyfsat integrerade tanniner och något platt slut. 14 %. 1200 fl. -
BETYG
15,5275:-Mer än prisvärt92394Öppen doft av strandnära mineralitet, kallt smör, citronskal och gul stenfrukt. Torr, dryg medelfyllig smak, lite viskös känsla, med medelhög syra, koncentrerad gulfruktig smak och mineralisk ryggrad. Långt avslut med mineralsälta. 14,5 %. 7200 fl. -
BETYG
15399:-Ej prisvärt90369Lite utvecklad, men något knuten doft av torkade hallon, rabarber, lila blommor och stjälkar. Torr, medelfyllig, sötfruktig smak med knapp medelhög syra , lena, integrerade tanniner och ett långt sötfruktigt slut med viss alkoholvärme. 14 %. 600 fl. -
BETYG
15,5279:-Mer än prisvärt93016Nyanserad doft av blyerts, svarta vinbär, mörkrostade fat, pinjeskog och mörka plommon. Torr, hyfsast fyllig koncentrerad mörkfruktig smak med medelhög syra, tydliga tuggiga tanniner och ett långt, fint avslut med koncentration. 14 %. 6000 fl. -
BETYG
16499:-Prisvärt92698Nyanserad doft av blodapelsin, jordgubbar, hallon, söta körsbär, kanel, färska örter och en hint av volatila syror. Torr, medelfyllig, komplex smak av mogna bär med medelhög syra och fin koncentration, fina tanniner och ett mycket långt, fokuserat slut. 13 %. 2400 fl. -
BETYG
14,5229:-Mer än prisvärt95150Något utvecklad doft av stjälkar, mörk choklad, svarta vinbär, blåbärsris, våt jord och fat. Torr, fyllig, koncentrerat mörkbärig smak, robust tanninstruktur och ett långt, sötfruktigt slut med kryddighet. 14,5 %. 6000 fl. -
BETYG
15299:-Prisvärt91105Öppen doft av sötmogen, gul stenfrukt, gröna örter, smör och popcorn. Torr, medelfyllig, lite viskös smak med medelhög syra och ett långt, elegant slut med liten sälta. 13 %. 3600 fl. -
BETYG
15,5449:-Ej prisvärt93859Fatpräglad doft av torr ved, kryddor, sval, gul stenfrukt och citron. Torr, medelfyllig, fint koncentrerad citrusorienterad smak, hög syra och ett långt, nyanserat slut med fatprägel. 13 %. 360 fl. -
BETYG
14249:-Ej prisvärt90049Fruktig doft av trädgårdshallon, jordgubbar, körsbär och kryddor. Torr, medelfyllig, elegant, fruktig smak med medelhög syra, runda tanniner och ett sötsyrligt slut.12,5 %. 6000 fl. -
BETYG
16449:-Prisvärt93832Nyanserad doft av kryddor, blodapelsin, röda rosor, blandade röda bär och våt jord. Torr, medelfyllig, saftigt bärig smak med medelhög syra, fina tanniner och lång, elegant finish med mineralitet och kryddor. 13,5 %. 360 fl. -
BETYG
13,5169:-Mer än prisvärt71866Ganska generös, rökig doft av kokt kronärtskocka, citrus, vanilj, rostat kaffe, choklad och ek. Ganska fyllig, fruktig smak med något sött anslag, pigg fruktsyra i en smörig kropp med bra längd. -
BETYG
14189:-Mer än prisvärt71868Dov, ganska komplex och harmonisk rostad doft av mogna jordgubbar, kaffebönor, ek, hasselnötter och ugnsbakade rotfrukter. Ganska fylligt, balanserat anslag med bra frukt, frisk fruktsyra och lagom stringenta tanniner i en ganska lätt, simmig kropp med bra längd. -
BETYG
12,5155:-Ej prisvärt72715Doft av hallon, kokos, bigarråer, lite flyktiga syror och mandel. Smak med medelfyllig kropp och återhållna, men lite rustika tanniner och ett lite syrligt slut. -
BETYG
14199:-Mer än prisvärt79566Rökig doft av citron, gula plommon, tropisk frukt, rostat kaffe, ek, fermenterade mejeriprodukter och ett stänk choklad. Drygt medelfyllig smak med bra frukt, pigg fruktsyra i en medelfyllig kropp med bra längd och lagom integrerad ek. -
BETYG
16439:-Prisvärt90395Ungdomlig doft av gula och gröna äpplen, äppleblom, aprikos, vårgrönska och kalkig mineralitet. Torr, medelfyllig, viskös smak med läskande medelhög syra med ett långt, elegant slut. 12,5 %. 672 fl. -
BETYG
16749:-Ej prisvärt90634Fruktig doft av svarta vinbär, björnbär, blyerts och mörkt rostade fat. Torr, fyllig, rikt fruktig och fatig smak med medelhög syra, avrundade, balanserade tanniner och elegant avslut med komplexitet. 12,5 %. 672 fl. -
BETYG
181199:-Ej prisvärt90332Medelstor, bärig doft med svarta vinbär, svartvinbärsgodis, blåbär, plommon och murket trä. Torr, fyllig, rikt koncentrerat fruktig smak, medelhög syra, fint integrerade tanniner och ett långt, komplext slut. Ett kraftpaket. 15 %. 240 fl. -
BETYG
12,5149:-Prisvärt92141Laxrosa färg. Avrundad doft av smörkola, hallon, smultron, plommon, färska örter och stenig mineralitet. Torrt, medelfylligt vin med medelsyra, fräscht rödfruktig smak med örtigt inslag och långt, fruktigt slut. Ekologiskt. 13 %. 5400 fl. -
BETYG
12139:-Ej prisvärt92484Laxrosa färg. Ungdomlig doft av kalkig mineralitet, viol, rött äpple och röda bär. Torrt, knappt medelfylligt vin med medelsyra, försiktig smak av röda bär med inslag av beska och viss alkoholvärme i avslut. 13 %. 10200 fl.