cabernet sauvignon
Cabernet sauvignon är en korsning av cabernet franc och sauvignon blanc och vilken begåvad telning sen. Ingen annan rödvinsdruva ger så många karaktärsfulla viner från så många olika distrikt. Cabernetvinet med doft av svarta vinbär och ek och tydligt strukturerad smak är för många modellen för hur ett rödvin ska smaka. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Historia
Druvsorten tros ha uppkommit någonstans i Bordeaux. Hur länge den funnits vet man inte men den är belagd sedan 1700-talet. Så sent som vid 1800-talets mitt odlades ett trettiotal druvsorter för rött vin i distriktet. Ungefär vid den tiden började cabernet sauvignon bli alltmer populär och i och med omplanteringen efter vinlusens härjningar blev den en ledande druvsort. Merlot upptar visserligen större areal men cabernet har det största ryktet. Cabernet Sauvignon var den första klassiska druvsorten vars härkomst, eller föräldraskap, fastställdes med hjälp av DNA-analyser. Detta skedde mer eller mindre av en slump när man, i samband med uppbyggnaden av en genetisk databas, kartlade och jämförde DNA-profilerna för de viktigaste druvsorterna som odlades i Kalifornien. Detta gjordes 1997 av Dr. Carole Meredith och John Bowers vid University of California och visade att föräldrarna var Cabernet Franc x Sauvignon Blanc. Det är också anledningen till att den, särskilt under 1800-talet, ofta förväxlades med Cabernet Franc, men också med druvsorten Carmenère (en direkt ättling till Cabernet Franc). Fram till dess ifrågasattes det att vita sorter kunde vara inblandade i uppkomsten av röda sorter.
Spridning
Cabernet sauvignon är en robust men sent mognande druvsort som behöver mycket värme för att druvorna ska mogna ordentligt. Å andra sidan står sig stockarna bra med sin hårda ved under kalla vintrar. Druvsorten är lätt att vinifiera och vinerna vinner på ekfatslagring, gärna i barriqueform. Cabernet sauvignon ger fina viner på många ställen i världen. Liksom sauvignon blanc uttrycker den dock främst sin druvkaraktär. Medan det är lätt att känna igen ett cabernet sauvignonvin, är det ofta svårt att placera var vinet vuxit. Vinerna varierar dock en del med klimatet och man talar ibland om svalodlade respektive varmodlade viner. I Frankrike odlades den 2022 på 47 715 hektar (ha) främst i Bordeaux cirka 26 800 ha, Languedoc-Roussillon cirka 15 300 ha med flera områden. 2023 rapporterades från bl a USA 46 496 ha, Chile 37 207 ha, Australien 26 739 ha, Spanien 17 587 ha, China 16 120 ha, Italien 13 896 ha, Argentina 13 469 ha, Sydafrika 9110 ha och Ryssland 9 081 ha. Den totala odlingsytan uppgick 2023 till 279 479 hektar och är därmed den mest odlade druvan i den globala vinstatistiken (statistik av Kym Anderson) .
Doft och smak
Druvor med otillräcklig mognad, antingen det beror på för svala vingårdar, fel sorts uppbindning, för tidig skörd eller något annat, ger viner med överdrivet vegetativa aromer som grön paprika, gräs och haricots verts samtidigt som kroppen är tunn och syrorna känns råa. Får druvorna mogna ut kommer de klassiska svartvinbärstonerna fram, här och där i kombination med ceder, örter, eukalyptus och annat. Nu fylls hålet i mittsmaken igen och även om garv- och fruktsyrorna fortfarande är tydliga är de inte längre aggressiva. Druvor som odlats riktigt varmt och snabbt nått hög mognad ger ofta viner med syltiga aromer av mörka bär och plommontoner samtidigt som strävheten kan vara inlindad och syran så mjuk att vinet förlorat sin fräschör. Mer regionalt förknippade aromer är ceder och blyertspenna för Bordeaux, körsbär för Italien och mint och eukalyptus för delar av både Australien och Kalifornien.
Övrigt
Hemma i Bordeaux blandas cabernet sauvignon i princip alltid med andra druvor, antingen den utgör ryggraden i ett vin så som ofta i Médoc och Graves, eller bara är komplement till merlot. Druvrena cabernetviner hittar man främst i Nya världens vindistrikt, men även där kompletteras ibland med andra bordeauxdruvor. Och att blanda cabernet med shiraz är sedan länge etablerat i Australien. Druvsorten används också som s k förbättringsdruva i många etablerade vindistrikt. Toscana är kanske det mest kända exemplet där cabernet sauvignon står för många supertoscanaviner med eller utan hjälp av sangiovese. Och det är inte helt ovanligt med några procent cabernet i en vanlig chianti. Cabernetviner är klassiska lagringsviner. Riktigt högklassiga bordeauxer från stora år vinner i komplexitet under 20–30 år och håller mycket längre än så. På motsvarande sätt utvecklas toppcabbarna från Napa Valley och Australien. Ett hyfsat bordeauxslott klarar gladeligen 10–15 år i en bra källare medan enklare cabernetviner många gånger vinner på ett par års lagring. Druvan har 62 kända synonymer, däribland Franzosenrebe (Tyskland); Kaberne Sovinjon, Kaberne Sovinyon, Lafite (Bulgarien, Moldavien, Ryssland); Bidure, Bouchet, Bouchet Sauvignon, Breton, Cabernet Petit, Cabernet Piccolo, Cabernet Sauvignon Noir, Cabernet Sauvignon Petit, Carbonet, Carbouet, Carmenet, Castet, Enfin, Epicier Noir, Marchoupet, Navarre, Petit Bouchet, Petit Bouschet, Petit Cabernet, Petit Cavernet Sauvignon, Petite Parde, Petite Vidure, Sauvignon, Sauvignonne, Vidure, Vidure Petite, Vidure Sauvignonne, Vigne Dure (Frankrike); Bordo (Rumänien); Bordeaux (Schweiz); Burdeos Tinto (Peru, Spanien); Cab (USA) I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har druvan nr: 1929
Bedömda viner
-
BETYG
14,5189:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Nyanserad doft av svarta vinbär, viol, kryddor, svart te, blåbär och torkade örter. Torr, medelfyllig, stram smak, medelhög syra, strama tanniner och ett kryddigt avslut med viss värme. 9000 fl.Druvor: 100% cabernet sauvignon
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
Bra utvecklad doft med röda bär, körsbär, björnbär, timjan, salvia och svarta vinbär. Torr, medelfyllig, bärig och kryddig smak, medelhög syra, torra, medelstora tanniner och ett bra slut. Ekologiskt. 7200 fl.Druvor: 50% sangiovese, 25% cabernet sauvignon, 25% cabernet franc
-
BETYG
15249:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Rött vin
75 cl,14% vol.Australien, Western Australia, Margaret RiverProducent: Moss WoodSystembolaget: 9334101
Öppen doft av eukalyptus, björnbär, svarta vinbär, blåbär, rökighet och fat. Torr, drygt medelfyllig, mörkfruktig och örtig smak med drygt medelhög syra, balanserade tanniner och ett läskande slut. 1080 fl.Druvor: 72% cabernet sauvignon, 11% merlot, 9% petit verdot, 8% malbec
-
BETYG
12,599:-
Fynd i sin prisklass
Öppen, örtkryddig och bärig doft, björnbär, plommon, körsbär och lite peppar. Rund, rödbärig, knappt medelfyllig smak, medelhög syra, medelstora tanniner och ett syrligt och fruktigt avslut.Druvor: 50% touriga nacional, 50% cabernet sauvignon
-
BETYG
1299:-
Fynd i sin prisklass
Ljust rosa färg. Öppen doft av smultron, svarta vinbär, röda vinbör, färska örter och stenig mineral. Torr, knappt medelfyllig, rödbärig smak, medelhög syra och en lång smak av hallon och lime.Druvor: 100% cabernet sauvignon
-
BETYG
1399:-
Fynd i sin prisklass
Ung, rödbärig doft med mörka körsbär, plommon, hallon, svarta vinbär och kryddor. Torr, medelfyllig, bärig smak, medelhög snygg syra, bra tanniner och ett balanserat avslut.Druvor: 34% cabernet sauvignon, 34% shiraz, 32% malbec
-
BETYG
15249:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Rött vin
75 cl,14% vol.Australien, Western Australia, Margaret RiverProducent: Moss WoodSystembolaget: 9334101
Öppen doft av eukalyptus, björnbär, svarta vinbär, blåbär, rökighet och fat. Torr, drygt medelfyllig, mörkfruktig och örtig smak med drygt medelhög syra, balanserade tanniner och ett läskande slut. 1080 fl.Druvor: 72% cabernet sauvignon, 11% merlot, 9% petit verdot, 8% malbec
-
BETYG
14169:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Utvecklad doft av balsamvinäger, katrinplommon, korinter, HP-sås, torkade örter och gamla fat. Torr, medelfyllig, övermogen och kryddig smak med knappt medelhög syra, rustik tanninstruktur och ett småbittert, lite alkoholvarmt slut. Ekologiskt. 10000 fl.Druvor: 90% sangiovese, 10% cabernet sauvignon
-
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Rött vin
75 cl,14.5% vol.USA, Kalifornien, Dry Creek ValleyProducent: PedroncelliSystembolaget: 9498501
Öppen, bärig doft med svarta vinbärsgelé, och kaffe. Torr, medelfyllig, mörkbärig smak med svarta vinbär, medelhög syra, sträva relativt stora tanniner och en lång avslutning. 6600 fl.Druvor: 100% cabernet sauvignon
-
BETYG
15219:-
Mer än prisvärt
Utvecklad doft av blåbärssylt, plommon, katrinplommon, hallon och örter. Torr, medelfyllig, syrligt mörkfruktig smak, drygt medelhög syra, medelstora tanniner och ett läskande av slut. 3600 fl.Druvor: 52% malbec, 20% cabernet sauvignon, 15% syrah, 10% petit verdot, 3% merlot
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Laxrosa färg. Öppen, ung, fruktig doft av röda bär, smultron, körsbär, jordgubbar och en kalkig mineralitet. Torr, medelfyllig, stramt rödbärig smak med drygt medelhög syra och ett kryddigt läskande slut. Ekologiskt. 6000 fl.Druvor: 40% grenache, 40% syrah, 10% cabernet sauvignon, 10% rolle
-
BETYG
16299:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Utvecklad doft med örter, mynta, lite volatilt, svarta vinbär, plommon, körsbär. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerat fruktig smak med medelhög syra, kraftfulla tanniner och ett elegant avslut med kryddighet. 2400 fl.Druvor: 85% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc
-
BETYG
13,5259:-
Ej prisvärt
Lite återhållen doft av eneträ, katrinplommon, torkade örter, varm jord och sten. Torr, knappt medelfyllig, örtig och mörkbärig smak, medelhög syra, fina tanniner och ett örtigt avslut med metallisk klang. Ekologiskt. 1800 fl.Druvor: callet, fogoneu, syrah, cabernet sauvignon
-
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
Något utvecklad doft av cassis, korinter, jord, ceder, grön paprika och fat. Torr, medelfyllig, koncentrerad mörkfruktig och kryddig smak med medelhög syra, balanserade tanniner och ett nyanserat slut med fattoner och någon alkoholvärme. 15900 fl.Druvor: 60% carignan, 10% merlot, 10% syrah, 10% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc
-
BETYG
10119:-
Ej prisvärt
Rött vin
75 cl,14.5% vol.Australien, South Australia, Limestone CoastProducent: Limestone Coast WinesSystembolaget: 252301
Öppen, örtig doft med svarta vinbär, skogsbärsnickelkarameller, timjan, basilika mynta och röda äpplen. Sötfruktigt, medelfyllig smak av skogsbär och svarta vinbär, medelhög syra, medelhöga tanniner och ett sötfruktigt slut av gelégodis.Druvor: 100% cabernet sauvignon
-
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen doft av stjälkar, svarta vinbär, björnbär, ceder, ljus choklad, buljong och rostade fat. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerat mörkfruktig och sötkryddig smak, medelhög syra, robust tanninstruktur och ett alkoholvarmt slut med vaniljkrydda. 4800 fl.Druvor: 84% cabernet sauvignon, 5% merlot, 4% malbec, 4% petit verdot, 3% cabernet franc
-
BETYG
1189:-
Mer än prisvärt
Något återhållen mörk- och rödbärig doft, björnbär och ett uns av vanilj. Medelfyllig, koncentrerat bärig smak, medelhög syra, medelhöga, avrundade tanniner och ett bärigt slut.Druvor: 100% cabernet sauvignon
-
BETYG
15,5399:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen doft med generösa fat, vanilj, mörka och röda bär, plommon och mint. Torr, medelfyllig smak medelhög syra och en lång balanserad, avslutning. 3000 fl.Druvor: 68% cabernet sauvignon, 23% merlot, 5% cabernet franc, 4% petit verdot
-
BETYG
17729:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen, mörkbärig doft med svartvinbärsvinigum, plommon och något rostade toner. Torr, medelfyllig, svalt bärig smak, medelhög syra, medelstora tanniner och en lång, fruktig och sram avslutning. 1200 fl.Druvor: 65% cabernet sauvignon, 35% merlot
-
BETYG
11,599:-
Mer än prisvärt
Rött vin
75 cl,13.5% vol.Sydafrika, Olifants River, StellenboschProducent: De WaalSystembolaget: 471501
Öppen, rödbärig doft med mörkt anslag, körsbär, svarta vinbärsgelé och en aning färska örter. Torr medelfyllig smak med bärigt intryck, svarta vinbär, medelhög syra, torra, relativt intensiva tanniner och ett korrekt avslut.Druvor: 100% cabernet sauvignon
-
BETYG
15199:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Något återhållen doft av blåbär, mörka plommon, björnbär, korinter, jord och lite fat. Torr, medelfyllig, mörkfruktig och jordig smak, medelhög syra, balanserade tanniner och ett sötfruktigt, avrundat slut. 7800 fl.Druvor: 50% malbec, 35% cabernet sauvignon, 15% petit verdot
-
BETYG
10115:-
Ej prisvärt
Undomlig, bärig doft av björnbär, slånbär, plommon, vanilj och körsbär. Knappt medelfyllig kropp med medelintensiv smak, tydlig beska, lite stjälkighet, balanserad fruktsyra samt ett lite bläckigt och beskt avslut. Ekologisk.Druvor: cabernet sauvignon, merlot
-
BETYG
15199:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Något återhållen doft av blåbär, mörka plommon, björnbär, korinter, jord och lite fat. Torr, medelfyllig, mörkfruktig och jordig smak, medelhög syra, balanserade tanniner och ett sötfruktigt, avrundat slut. 7800 fl.Druvor: 50% malbec, 35% cabernet sauvignon, 15% petit verdot
-
BETYG
15,5419:-
Prisvärt
Rött vin
75 cl,14.5% vol.Sydafrika, Western Cape, Coastal RegionProducent: BabylonstorenSystembolaget: 5580601
Fyllig, mörkfruktig doft av slånbär, läder, tågvirke, ceder, chark, buljong, knäck, svarta vinbär och björnbär. Fyllig, fruktdriven smak av plommon och björnbär med pigg fruktsyra och tydliga tanniner.Druvor: 49% cabernet sauvignon, 25% merlot, 13,5% petit verdot, 12% cabernet franc, 0,5% malbec
-
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
Rött vin
75 cl,14.5% vol.Frankrike, Languedoc-Roussillon, LimouxProducent: Domaines Paul MasSystembolaget: 7223401
Doft av björnbär, plommon, körsbär, portvin, vanilj, läder, franska örter och choklad. Smak med rika, torra tanniner, saftighet, medelfyllig kropp, torrt slut med värme.Druvor: merlot, syrah, cabernet sauvignon
-
BETYG
16799:-
Ej prisvärt
Rött vin
75 cl,13.5% vol.USA, Kalifornien, North CoastProducent: Chateau Montelena WinerySystembolaget: 7192601
Fyllig, rund, harmonisk doft av sammetslika svarta vinbär, vanilj, smörkola, läder, choklad, mynta och integrerad ek. Fyllig, balanserad smak med generös frukt, pigg fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en drygt medelfyllig kropp med lång eftersmak. RA: 17pDruvor: 100% cabernet sauvignon
-
BETYG
15284:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Något återhållen doft av cassis, mörka plommon, korinter, våt jord och cederträ. Torr, medelfyllig, mörkbärig, något tunn smak, med medelhög syra, balanserade tanniner och ett relativt kort slut. 2400 fl.Druvor: 55% cabernet sauvignon, 35% merlot, 10% petit verdot
-
BETYG
16,5418:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Nyanserad doft av blåbär, mörka plommon, buxbom, murket trä, mörk choklad, jord och torkade örter. Torr, medelfyllig, rikt koncentrerad mörkfruktig och kryddig smak, medelhög syra, balanserade tanniner och ett saftigt och kryddigt slut. Gott nu, men kan med fördel lagras. 480 fl.Druvor: merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec
-
BETYG
14,5149:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Rött vin
75 cl,13% vol.Producent: Grands Châteaux de France (Château Tour de Naujan)Systembolaget: 7100701
Aromatisk, fint utvecklad doft av mörka plommon, björnbär, ceder, råtobak, blyerts, grön paprika, lagom rostad ek och ett stänk smörkola. Drygt medelfyllig smak med tydlig, frisk fruktsyra och mera lågmälda, lagom torra tanniner i en medelstor kropp med bra längd. Doften bäst och ett solklart fynd!Druvor: 70% merlot, 30% cabernet sauvignon
-
BETYG
15,5294:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Relativt ungdomlig doft av cassis, hallon, mörka plommon, jord, buxbom, torkade örter och rostat fat. Torr, medelfyllig, mörkfruktig och örtig smak, medelhög syra, stadig tanninstruktur och ett rikt, långt slut. Vinner på lagring. 1200 fl.Druvor: 60% cabernet sauvignon, 40% merlot
-
BETYG
12119:-
Mer än prisvärt
Ung, bärig doft med plommon och lite vanilj. Torr, knappt medelfyllig, bärig, sval smak, medelhög syra, fina tanniner och ett lätt avslut.Druvor: 65% merlot, 35% cabernet sauvignon
-
BETYG
13,5192:-
Prisvärt
Rött vin
75 cl,12.5% vol.Chile, Valle Central, MaipoProducent: Santa TeresaSystembolaget: 7707901
Aromatisk, ganska lätt, örtig doft av körsbär, svarta vinbär, mörka plommon och ek. Medelfyllig smak med pigg fruktsyra och torra, balanserade tanniner i en knappt medefyllig kropp.Druvor: 100% cabernet sauvignon
-
BETYG
15495:-
Ej prisvärt
Rött vin
75 cl,14.5% vol.Spanien, Kastilien-León, Ribera del DueroProducent: Dominio de ElbioSystembolaget: 7610501
Dov, mullrande, lite örtig, lavendelliknande doft av mörk choklad, björnbär, plommon, vanilj och ett stänk slånbär. Fyllig smak med rik, mörk frukt, ganska hög fruktsyra och påtagliga tanniner med bra längd.Druvor: 85% tempranillo, 10% cabernet sauvignon, 5% merlot
-
BETYG
14249:-
Ej prisvärt
Rött vin
75 cl,14.5% vol.Spanien, Kastilien-León, Ribera del DueroProducent: Dominio de ElbioSystembolaget: 7316501
Dov, örtig terpenliknande doft av lavendel, mörka plommon, björnbär, ceder och ett uns vanilj. Fyllig, ung smak med ostyrig fruktsyra och tuffa tanniner i en drygt medelfyllig kropp med alkoholvärme i eftersmaken. Kräver lagring!Druvor: 85% tempranillo, 10% merlot, 5% cabernet sauvignon
-
BETYG
15319:-
Prisvärt
Fyllig, mullrande doft av svartvinbärskompott, mynta, björnbär, slånbär och rostad ek. Fyllig, fruktdriven smak av mörka bär, pigg fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en generös kostym med alkoholvärme och sötma i eftersmaken.Druvor: 100% cabernet sauvignon
-
BETYG
15,5329:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Rött vin
75 cl,14% vol.Sydafrika, Coastal Region, StellenboschProducent: Rust en Vrede EstateSystembolaget: 1235601
Generös doft med svarta vinbär, plommon, mint, fat och choklad. Torr, drygt medelfyllig, bärig smak, medelhög syra, stadiga tanniner och ett långt, varmt avslut.Druvor: 69% cabernet sauvignon, 24% syrah, 7% merlot
-
BETYG
13,5166:-
Mer än prisvärt
Rött vin
75 cl,14.5% vol.Spanien, Kastilien-León, Ribera del DueroProducent: Bodegas TamaralSystembolaget: 216301
Öppen, rödbärig och örtig doft, mörka plommon, körsbär, choklad och fat. Torr, drygt medelfylig, generöst bärig smak med vanilj och körsbär, medelstora tanniner och en stram avslutning med vanilj.Druvor: 95% tempranillo, 5% cabernet sauvignon
-
BETYG
14159:-
Mer än prisvärt
Ung, öppen doft med lite peppar, hallon och björnbär. Torr, medelfyllig, slank smak medelhög syra, balanserade tanniner och en lång, kryddig avslutning.Druvor: 50% syrah, 40% cabernet sauvignon, 10% grenache
-
BETYG
15309:-
Prisvärt
Rött vin
75 cl,14% vol.Sydafrika, Western Cape, Coastal RegionProducent: Warwick EstateSystembolaget: 7005601
Aromatisk doft av körsbär, plommon, svarta vinbär, rostade kaffebönor och lagom ek. Drygt medelfyllig, balanserad smak med lagom frisk fruktsyra och avrundade tanniner med måttfull ek och viss alkoholvärme i avslutet.Druvor: 60% pinotage, 32% cabernet sauvignon, 8% cabernet franc
-
BETYG
15275:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Nyanserad doft av kaffe, ceder, svarta vinbär, mörka plommon, murket trä, läder och jord. Torr, medelfyllig, nyanserad smak av mörk frukt, kryddor och metall, medelhög syra, balanserade tanniner och ett avslut med fattoner. 2400 fl.Druvor: 55% cabernet sauvignon, 35% merlot, 5% cabernet franc, 5% petit verdot
-
BETYG
16299:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Medelstor doft av mörka plommon, kaffe, mörk choklad, viol, björnbär och svarta vinbär. Torr, drygt medelfyllig, koncenrerad smak av kaffe, mörka bär och fat, medelhög syra och en lång, fyllig eftersmak med rostade toner och läder. 600 fl.Druvor: 52% merlot, 39% cabernet sauvignon, 9% petit verdot
-
BETYG
13129:-
Mer än prisvärt
Rosévin
75 cl,12% vol.Kroatien, Eastern Continental Croatia, SlavonijaProducent: KutjevoSystembolaget: 9292401
Laxrosa färg. Öppen doft av röd grape, tranbär, cassis och citronkola. Torr, knappt medelfyllig, syrligt citrusorienterad smak med medelhög syra och ett läskande slut. 6000 fl.Druvor: pinot noir, zweigelt, cabernet sauvignon, merlot
-
BETYG
1239:-
Mer än prisvärt
Ljust hallonröd färg. Öppen doft av torkade örter, körsbär, cassis och röda plommon. Torr, medelfyllig, rödbärig smak med medelhög syra och ett något platt slut med antydan till beska. 18000 fl.Druvor: cabernet sauvignon, shiraz
-
BETYG
12159:-
Ej prisvärt
Ljust laxrosa färg. Öppen doft av gelégodis, hallon, smultron och aprikos. Torr, medelfyllig, citrusorienterad smak med medelhög syra och ett avslut med bittert stråk. 4200 fl.Druvor: 50% cabernet franc, 30% merlot, 20% cabernet sauvignon
-
BETYG
10,579:-
Mer än prisvärt
Svagt blekrosa färg. Blyg doft av smultron, småcitrus och hägg. Torr, medelfyllig, tunt bärig smak med knappt medelhög syra och ett kort slut. Ekologiskt.Druvor: 40% syrah, 40% cabernet sauvignon, 20% merlot
-
BETYG
11,599:-
Mer än prisvärt
Rosévin
75 cl,12.5% vol.Spanien, Katalonien, PenedèsProducent: Julià & NavinèsSystembolaget: 2197
Svagt blekrosa färg. Parfymerad doft av örter, vilda blommor, plommon och aprikos. Torr, knappt medelfyllig, fruktig smak, medelhög syra och ett örtigt, lite kort slut. Ekologiskt.Druvor: 55% tempranillo, 30% merlot, 15% cabernet sauvignon
-
BETYG
11,589:-
Mer än prisvärt
Ljust hallonröd färg. Öppen doft av jordgubb, hallon, småcitrus och färska örter. Torr, medelfyllig, syrligt bärig smak med medelhög syra och ett balanserat slut.Druvor: 50% cabernet sauvignon, 50% shiraz
-
BETYG
12215:-
Mer än prisvärt
Laxrosa färg. Något återhållen doft av röda vinbär, skogshallon, svartvinbärsblad, våt sten och jord. Torr, medelfyllig, syrlig smak med medelhög syra, något stram karaktär och ett småstramt slut.Druvor: 100% cabernet sauvignon
-
BETYG
1299:-
Fynd i sin prisklass
Blekrosa färg. Öppen doft av svarta och röda vinbär, gröna örter, björkris och jord. Torr, medelfyllig, rikt bärig smak, medelhög syra och ett ihållande, bärigt slut.Druvor: 100% cabernet sauvignon
-
BETYG
11109:-
Prisvärt
Knuten doft av ljusröda bär och tuggummi. Lätt och slank smak med knappt medelhög syra och en aning beska och en kort, lätt eftersmak med beska.Druvor: 30% syrah, 20% cinsault, 20% grenache, 20% mourvèdre, 10% cabernet sauvignon