chenin blanc
En allsidig liten druva som ger högklassiga torra, mousserande och söta viner (botrytis). En tidigt mognande druvsort. Trivs på de flesta jordar och bördigheten beror på jordtypen. Den är mottaglig för mjöldagg och gråröta. Eftersom den mognar tidigt är den känslig för vårfrost. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Spridning
Förknippas i första hand med mellersta Loire. Det är Sydafrikas mest planterade druvsort, men är på tillbakagång, var tidigare mest känd under synonymen Steen och användes fråmst till destillation.
Doft och smak
Honung, äpplen, tropisk frukt, mandelmassa, vått ylle. Hög fruktsyra. Den har medel till hög fyllighet. Alkoholhalten är medel till hög.
Övrigt
Synonymer: Loire: Gros Chenin, Gros Pineau, Pineau de la Loire Sydafrika: Steen
Bedömda viner
-
BETYG
15156:-
Prisvärt
94207Utvecklad doft av pajskal, honung, saffran, torkad aprikos, knäck, syltad citron, mimosa och fat. Sött, fylligt vin med medelsyra, koncentrerad och nyanserad smak av torkad frukt och honung. Mycket långt och komplext slut med elegans och fräschör. -
BETYG
17349:-
Fynd i sin prisklass
54201Aromatisk, komplex, lätt rökig doft av aprikoser, stenrök, citrus, bivax, gula plommon, ylle och tångvall. Fyllig, komplex, fruktig smak med frisk, ren fruktsyra i en simmig kropp med lång, god eftersmak. -
BETYG
16479:-
Prisvärt
55535Generös, ganska stringent doft av aprikos, bivax, bokna äpplen och ett uns flyktiga syror. Fyllig, energirik smak med generös frukt, frisk fruktsyra i en drygt medelfyllig, simmig kropp med bra längd. JW: 15p För mycket flyktiga syror. -
BETYG
15285:-
Prisvärt
70111Drygt medelfyllig, ganska komplex, rökig doft med fin frukt, mogna aprikoser, ett stänk honung och vax. Fyllig. balanserad, fruktig smak med lagom frisk fruktsyra i en rund, simmig kropp med lång eftersmak. -
BETYG
16329:-
Mer än prisvärt
95298Utvecklad doft av bakkryddor, honungsmelon, äppelblom, kvitten, stearin, honung och finsk sötlakrits. Torr, drygt medelfyllig, nyanserad, viskös smak, med medelhög syra och ett långt, elegant slut med kalkig och lerig mineralitet. mineralitet. Ekologiskt. 13,5 %. 360 fl. -
BETYG
12139:-
Prisvärt
95583Fruktig doft av inlagt päron, inlagd persika, äpple, kaprifol och lite ylle. Torr, medelfyllig, elehant, fruktig smak med fin mousse, medelhög syra och snustorr, mineraliskt avslut. 12 %. 3600 fl. -
BETYG
14,5249:-
Prisvärt
93923Öppen, fruktig doft med stearin, vax, honung, citrus, mineral och gul frukt. Torr, medelfyllig, fruktig, lite viskös smak, hög syra, och ett långt, gott slut med en tydligt grapebeska. 13 %. 1800 fl. -
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
92090Öppen doft av kvitten, gula plommon, gula äpplen, stearin samt kalkig mineralitet. Torr, medelfyllig, citrusorienterad smak med medelhög syra och ett syrligt, lätt beskt avslut. 13,5 %. 9000 fl. -
BETYG
15,5331:-
Mer än prisvärt
74542Smått utvecklad, vaxig, ganska komplex doft av mogna aprikoser, ylle, torkad blåstång, petroleum och ett stänk citronzest. Fyllig, balanserad smak med generös frukt, frisk fruktsyra i en simmig kropp med lång eftersmak. -
BETYG
14229:-
Prisvärt
52159Generös, rökig doft av mogen citron, rostade hasselnötter, aprikos, äpple och ett stänk tropiska frukter. Fyllig, lite sötsyrlig smak med ganska hög fruktsyra och storbubblig mousse med bra längd. Doften bättre än smaken. -
BETYG
14329:-
Ej prisvärt
75445Aromatisk, örtig, blommig finstämd doft av gula plommon, aprikoser, citron, sötmandel med skal, ett stänk rök och ylle. Smaken är yngre och inte lika balanserad med ett torrt, lätt "grönt" anslag, hög fruktsyra och ganska storbubblig mousse. Doften bättre än smaken. -
BETYG
14,5242:-
Prisvärt
73419Ganska generös, lite smörig doft av aprikoser, ylle, ett stänk honung och citrusblommor. Fyllig smak med tydlig ek, frisk fruktsyra i en drygt medelfyllig kropp med bra längd. -
BETYG
15419:-
Ej prisvärt
93573Avrundad doft av kvitten, gult päron, stearin, arrak, honung nötter och våt sten. Medelfyllig, lite tropiskt sötfruktig smak med restsötma, medelhög syra, viss beska och ett långt, sötsyrlig och småbittert slut med karaktär. Ekologiskt. 13 %. 18 g/l socker 180 fl. -
BETYG
15320:-
Prisvärt
55150Dov, lite sluten doft av aprikoser, mango, melon, liche, rök, ett stänk ylle och citronskal. Fyllig, fruktdriven smak med pigg fruktsyra i en fyllig kropp med oljig och ett uns bitterhet i avslutet. -
BETYG
11,5139:-
Ej prisvärt
73700Liten doft av päron, vetebröd samt ett uns fläder. Neutral, lätt smak med storbubblig mousse, mjuk fruktsyra samt en enkel eftersmak. -
BETYG
13,5243:-
Ej prisvärt
56848Doft av jordgubbar, lime och kex. Ganska stram smak med pigg syra, något grov mousse och viss rondör i eftersmaken. -
BETYG
14,5218:-
Mer än prisvärt
77496Doft av mogna päron, honungsmelon och lime. Ren, fruktdriven smak med frisk syra, lite grov mousse men bra längd. -
BETYG
12135:-
Mer än prisvärt
70818Liten doft av vit persika, päron, vita vinbär och litchi. Medelfyllig, simmig och rund smak med balanserad fruktsyra samt ett läskande avslut. -
BETYG
12189:-
Ej prisvärt
2372Nyanserad doft av grillad citron, papaya, päron, honung och kaprifol. Torr, drygt medelfyllig, lite viskös, fruktig smak, knapp medelhög syra och lite platt slut med viss bitterhet. 13 %. -
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
93670Öppen doft av stearin, gula plommon, gult äpple, päron, kvitten och citron samt kritig mineralitet. Torrt, medelfylligt vin med lite aggressiv mousse, medelsyra, smak av gul stenfrukt och stram, mineralisk ryggrad. Stamt, torrt avslut med inslag av beska samt mineralsälta.13,5 %. 4800 fl. -
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
94710Stor fruktig doft med gula äpplen, gul tropisk frukt, päron och stearin. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög, stegrande syra och ett lätt kryddigt och fruktigt slut med grapebeska. Ekologiskt. 13 %. 1200 fl. -
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
94710Stor fruktig doft med gula äpplen, gul tropisk frukt, päron och stearin. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög, stegrande syra och ett lätt kryddigt och fruktigt slut med grapebeska. Ekologiskt. 13 %. 1200 fl. -
BETYG
14229:-
Prisvärt
94068Något oklar, citrongul färg. Kryddig doft av gula äpplen, bakkryddor, aprikos och lite stearin. Torr, medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra och ett nyanserat slut med inslag av bakkryddor. Ekologiskt. 12,5 %. 1200 fl. -
BETYG
13139:-
Mer än prisvärt
7595Ung, fruktig doft med grönt äpple, citrus och dov mineral. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, grullad citron, krämig mousse och en fin avslutning. 8 g/l socker. 12 %. -
BETYG
13151:-
Mer än prisvärt
56923Fruktig doft av päron, nässlor och fläder. Knappt medelfyllig kropp med frisk fruktsyra, bra mousse och lite kryddigt avslut. -
BETYG
16331:-
Mer än prisvärt
74542Dov, mullrande doft av mogna aprikoser, bivax, ylle, petroleum, gummi, citrus och tångvall. Fyllig smak med rik frukt och frisk fruktsyra i en drygt medelfyllig, lite oljig kropp med lång eftersmak. MS, JW: 15p Krutrök -
BETYG
14,5249:-
Prisvärt
92441Något utvecklad doft med gul frukt, stearin, mineral och gummi. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, kryddig kropp och en bra längd med ett kryddigt, något varmt avslut. Ekologiskt. 14,5 %. 4800 fl. -
BETYG
14229:-
Ej prisvärt
94611Öppen, fruktig doft med vit persika, stearin och blommor. Torr, medelfyllig smak med stor krämig mousse, stenig mineral, fin syra och ett fruktigt avslut. Ekologiskt. 13 %. 3600 fl -
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
90480Öppen, fruktig doft med gröna äpplen, gråpäron, vit persika, nektatin och lätt stearin. Torr, medelfyllig smak med pigg mousse, drygt medelhög syra och en bra längd med ett grapebett och viss vaxighet. Ekologiskt. 13 %. 3600 fl. -
BETYG
13,5229:-
Ej prisvärt
52159Rustik doft av krutrök, gummi, äpplejuice och nötter. Tydligt söt och mustig smak, liten mousse, syrlig fruktsyra samt ett rikt och ganska rustikt avslut. Säljs i 6-pack -
BETYG
15319:-
Prisvärt
55278Aromatisk doft av citron, bröd, mandel, aprikos och krusbär med trevlig rökighet. Ren smak med frisk, hög fruktsyra och medelstor mousse med harmoniskt avslut. -
BETYG
15,5369:-
Prisvärt
50431Torr, rökig doft av kalk, björnklister, aprikos och mineral- Fyllig smak med hög fruktsyra i en småsimmig kropp med lång eftersmak. -
BETYG
16,5479:-
Mer än prisvärt
50436Dov, mullrande, rökig, ung doft av aprikoser, stenrök, mandel, päron och citron., Fyllig, rik, ren smak med generös frukt, hög ren fruktsyra och lång eftersmak med simmig konststens. -
BETYG
16439:-
Prisvärt
50432Rik doft av aprikos, persika, grädde, ylle och fin rökighet som för tankarna till ett sött vin. Ung, fruktig, torr smak med hög, ren fruktsyra i en simmig kropp med bra längd. -
BETYG
11109:-
Prisvärt
2219Ung doft med toner av gula frukter. Medelfyllig, torr, ung, fruktig smak med bra syra, god längd och tung, alkoholvarm avslutning. -
BETYG
14199:-
Prisvärt
94257Stor, fruktig doft med mango, aprikos, gula plommon, gula äpplen, en hint av stearin och kritig mineral. Torr, medelfyllig smak med rik mousse, bra längd, fin balanserad syra och ett långt nyanserat slut med mineraltoner. Ekologiskt. 13 %. 4200 fl. -
BETYG
16154:-
Mer än prisvärt
94207Öppen och utvecklad doft med gula plommon, bokna äpplen, mogen persika, honung och fat. Söt, medelfyllig, rik, fruktig smak med nyanserade aromer, balanserad syra, utmärkt längd och mjuk, ilte knäckig, sötsyrlig avslutning. 12,5 %. 1800 fl. -
BETYG
16154:-
Mer än prisvärt
94207Öppen och utvecklad doft med gula plommon, bokna äpplen, mogen persika, honung och fat. Söt, medelfyllig, rik, fruktig smak med nyanserade aromer, balanserad syra, utmärkt längd och mjuk, ilte knäckig, sötsyrlig avslutning. 12,5 %. 1800 fl. -
BETYG
14249:-
Ej prisvärt
93980Ung, fruktig doft med karaktär av gula frukter och stenig mineralitet. Torr, medelfyllig, fruktig och avrundad smak med rätt sammansatta toner, bra längd och god balans. 13 %. 600 fl. -
BETYG
14,5198:-
Mer än prisvärt
96135Öppen, fruktig doft med gula plommon, gula äpplen, aprikoser och rökig mineral. Torr, medelfyllig, fruktig och sammansatt smak med hög syra, viskös känsla, riktigt god längd och ganska varm avslutning. 13,5 %. 4800 fl. -
BETYG
14,5198:-
Mer än prisvärt
96135Öppen, fruktig doft med gula plommon, gula äpplen, aprikoser och rökig mineral. Torr, medelfyllig, fruktig och sammansatt smak med hög syra, viskös känsla, riktigt god längd och ganska varm avslutning. 13,5 %. 4800 fl. -
BETYG
15229:-
Mer än prisvärt
94222Ung, fruktig doft med vax, äpple, gråpäron, ylle, kvitten och mineral. Torr, medelfyllig smak med balanserad syra, citrus och ett gott, sammansatt slut. Ekologiskt. 13,5 %. 1800 fl. -
BETYG
13159:-
Prisvärt
93730Gul, något oklar färg. Öppen, lite örtig, gräsig doft med viss ton av tropisk frukt, jäst och mineral. Torr, medelfyllig smak, medelhög syra, en stram stävhet av skalmaceration och ett krispigt slut med citruston. Skalmacererat. 13 %. 4800 fl. -
BETYG
15,5329:-
Fynd i sin prisklass
74542Aromatisk, ganska komplex doft av aprikos, ylle, stenrök, citron, ananas, mandelkaka och tångvall. Ung, ren smak med trevlig frukt, frisk fruktsyra i en drygt medelfyllig kropp med lätt simmighet och harmoniskt, torrt avslut. -
BETYG
15219:-
Fynd i sin prisklass
53803Dov doft av aprikoser, bivax, vita blommor, rök, tångvall och ylle. Fyllig smak med bra frukt, hög, ren fruktsyra i en drygt medelfyllig kropp med bra längd. -
BETYG
14199:-
Prisvärt
91272Fruktig, lite utvecklad doft med fattoner, stearin och en hint av ylle. Torr, fruktig doft med hög syra, vax, lime, kryddor och en lång, syrlig och kryddig avslutning. 13,5 %. 3720 fl. -
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
92088Öppen, fruktig doft med gula äpplen, gula päron, galiamelon, mandarin och kalkig mineralitet. Torr, knappt medelfyllig smak med hög syra, lite fetma, blommor, sälta, stearin, grillad citron och ett långt läskande slut. Ekologiskt. 13,5 %. 1200 fl.
