Kanada
Kanada är ett relativt litet men kvalitetsinriktat vinland i internationell jämförelse, särskilt känt för svalklimatsviner och Icewine. Landets vinodlingar omfattar cirka 12 565 hektar och mer än 600 vingårdar. De viktigaste vinområdena ligger i Ontario och British Columbia, med Niagara Peninsula och Okanagan Valley som mest framträdande regioner. Odlingarna domineras av Vitis vinifera, men vissa hybriddruvor används också, särskilt i kallare delar av landet. Bland de viktigaste gröna druvorna finns Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Sauvignon Blanc och Vidal, medan blå druvor som Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon och Syrah spelar en viktig roll. Fördelningen mellan gröna och blå druvor varierar kraftigt mellan regionerna: Ontario har stark tyngdpunkt på Riesling, Chardonnay och Cabernet Franc, medan British Columbia ofta har större andel Merlot, Pinot Noir och andra blå druvor.
Historia
Vinodling i Kanada har rötter tillbaka till 1600-talet, då europeiska nybyggare försökte odla vinrankor i områden som dagens Nova Scotia. Det kalla klimatet gjorde det svårt att lyckas med europeiska Vitis vinifera-sorter, och under lång tid dominerade inhemska arter och hybrider. Den första kommersiella vingården öppnade på Pelee Island i Ontario på 1800-talet. Under 1900-talet präglades produktionen länge av söta och förstärkta viner, men från 1970- och 1980-talet skedde en tydlig kvalitetsrevolution. Bättre klonmaterial, modern vinmakning, ursprungsregler och ökat fokus på svalklimatsorter gjorde att Kanada började uppmärksammas internationellt, först för Icewine och senare även för torra vita, röda och mousserande viner.
Vinlagar
Kanadas viktigaste kvalitets- och ursprungssystem är VQA, Vintners Quality Alliance, som används i Ontario och British Columbia. Systemet reglerar geografiskt ursprung, druvmaterial, skördekrav, analys, sensorisk kontroll och märkning, och syftar till att garantera att vinet är gjort av druvor från den angivna regionen. I Ontario omfattar appellationerna bland annat Niagara Peninsula, Lake Erie North Shore och Prince Edward County, med flera underappellationer i Niagara. I British Columbia finns geografiska beteckningar som Okanagan Valley, Similkameen Valley, Vancouver Island, Gulf Islands och Fraser Valley. Andra provinser, exempelvis Nova Scotia och Québec, har egna regionala kvalitets- och ursprungsregler. Icewine är särskilt reglerat och måste göras av druvor som frusit naturligt på vinrankan.
Geografi
Kanadas vinodling är koncentrerad till några relativt små men mycket distinkta regioner. Ontario är den största vinprovinsen och domineras av Niagara Peninsula, där Lake Ontario och Niagara Escarpment skapar skyddade, svala och mångfacetterade lägen. Lake Erie North Shore och Pelee Island är varmare och ligger långt söderut, medan Prince Edward County har kalkstensjordar och ett svalare klimat som passar Chardonnay och Pinot Noir. I British Columbia är Okanagan Valley den mest kända regionen, med stor variation från svalare norra lägen till torrare och varmare södra delar. Similkameen Valley, Vancouver Island, Gulf Islands, Fraser Valley och andra mindre områden bidrar med olika uttryck. Mindre men växande vinområden finns även i Québec och Nova Scotia, där kallhärdiga sorter, mousserande vin och aromatiska vita viner spelar viktiga roller.
Klimat
Kanada är framför allt ett svalklimatland, men klimatet varierar starkt mellan vinregionerna. I Ontario mildras vintrarna och somrarna av de stora sjöarna, särskilt Lake Ontario och Lake Erie, vilket förlänger växtsäsongen och hjälper druvorna att behålla hög syra. Niagara Peninsula präglas av samspelet mellan sjöbris, sluttningar och Niagara Escarpment. I British Columbia ger Okanagan Valley torrare, soligare och mer kontinentala förhållanden, med stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Kallare regioner som Nova Scotia och Québec kräver härdiga sorter och noggrant lägesval. De kalla vintrarna är samtidigt en förutsättning för Icewine, där druvor som Vidal, Riesling och Cabernet Franc skördas frusna vid mycket låga temperaturer.
Övrigt
Kanadas internationella rykte byggdes länge på Icewine, särskilt från Ontario, men landets moderna vinprofil är betydligt bredare. Riesling, Chardonnay, Pinot Noir och Cabernet Franc är centrala svalklimatsorter, medan Okanagan Valley också ger framgångsrika viner av Merlot, Syrah, Pinot Gris och Bordeaux-inspirerade blandningar. Mousserande vin har blivit allt viktigare, särskilt i Ontario, Nova Scotia och British Columbia. Vidal används ofta till Icewine och andra söta viner, medan hybrider och kallhärdiga sorter spelar en större roll i Québec och Atlantprovinserna. Kanadensiska viner kännetecknas ofta av frisk syra, tydlig frukt, måttlig alkohol och en växande betoning på ursprung, hållbarhet och småskalig kvalitetsproduktion.
Regioner i Kanada
Bedömda viner
-
BETYG
16,5499:-
Ej prisvärt
-
BETYG
16,5395:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Rött vin
75 cl,13.5% vol.Kanada, British Columbia, Okanagan ValleyProducent: Meyer Family VineyardsSystembolaget: 92679
Avrundad doft av övermogna körsbär och jordgubbar, rostade rotsaker, svart te, viol, bergamott och torkade örter. Torr, medelfyllig, nyanserad smak med drygt medelhög syra, mycket fina tanniner och nyanserat, elegant slut. 13,5 %. 360 fl.Druvor: 100% pinot noir
-
BETYG
14299:-
Ej prisvärt
Utvecklad och aromatisk doft av kaprifol, honung, bakat gult äpple och knäck. Halvtorr, medelfyllig, syrlig smak med mycket hög syra och mycket lång, sötsyrlig längd. 10,5 %. 480 fl.Druvor: 100% riesling
-
BETYG
15,5395:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Vitt vin
75 cl,13.5% vol.Kanada, British Columbia, Okanagan ValleyProducent: Meyer Family VineyardsSystembolaget: 90513
Medelstor doft med rökig mineral, blommor, parfym, gröna äpplen och kiwi. Torr, medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra och ett långt slut med mineralsälta. 13,5 %. 360 fl.Druvor: 100% chardonnay
-
BETYG
15,5395:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Vitt vin
75 cl,13.5% vol.Kanada, British Columbia, Okanagan ValleyProducent: Meyer Family VineyardsSystembolaget: 90513
Medelstor doft med rökig mineral, blommor, parfym, gröna äpplen och kiwi. Torr, medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra och ett långt slut med mineralsälta. 13,5 %. 360 fl.Druvor: 100% chardonnay
-
BETYG
17699:- -
BETYG
17699:- -
BETYG
15349:-
Ej prisvärt
Utvecklad doft med gula äpplen, gula plommon, citrus, smör och ek. Medelfyllig, torr, utvecklad och sammansatt smak med fatkaraktär, utmärkt längd och rätt stadigt slut med lätta ektanniner. Vin av chardonnay.Druvor: 100% chardonnay
-
BETYG
14469:-
Ej prisvärt
Öppen, fruktig och örtig doft med svarta vinbär, blåbär, salvia och ek. Lite lättare, fruktig och ekig smak med rätt torra tanniner, bra syra och måttlig längd med nyanserade toner. Känns lite ihåligt. 360 fl. Druvor: 100% cabernet franc
-
BETYG
14377:-
Ej prisvärt
Generös, druvtypisk Pinot-doft av multna jordgubbar, pomeranser, dill, rostat kaffe, tändsticksplån och ek. Medelfyllig, lite bränd smak med måttlig fruktsyra och snälla tanniner i en lättare kropp med smörighet och ett uns beska. RA: 15p Säljs i 12-pack. -
BETYG
14301:-
Ej prisvärt
Generös, druvtypisk doft av diesel, cykelslang och tydlig citrus. Lätt smak med måttlig, nästan låg fruktsyra i en kropp med viss fetma och rondör. Doften klart bättre än smaken. Säljs i 12-pack. -
BETYG
1399:-
Mer än prisvärt
Rött vin
75 cl,0% vol.Kanada, British Columbia, Okanagan ValleyProducent: Mission HillSystembolaget: 86924
Medelfyllig röd färg. Aromatisk doft av röda bär, dill, vanilj och tydliga fat. Frisk, fruktig men ändå stram Bordeauxlik smak med inslag av mörk choklad i eftersmaken. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot -
BETYG
994:-
Ej prisvärt
Vitt vin
75 cl,0% vol.Kanada, British Columbia, Okanagan ValleyProducent: Mission HillSystembolaget: 86926
Knappt medelfyllig gul färg. Ung, frisk, något parfymerad doft av honungsmelon och tropiska frukter. Lättare, ganska okomplicerad frisk smak.
