Italien, Latium
Latium är en av centrala Italiens viktigaste vinregioner och omfattar cirka 23000–25600 hektar vingårdar. Årsproduktionen ligger omkring 1,5–2,0 miljoner hektoliter vin. Regionen är tydligt vitvinsdominerad: vita viner står för cirka 76 % av produktionen, medan röda och roséviner utgör cirka 24 %. Bland gröna druvor är Malvasia, Trebbiano, Grechetto och Bellone särskilt viktiga. Bland blå druvor märks Cesanese, Sangiovese, Montepulciano, Merlot och Nero Buono. När det gäller kvalitetsnivåer står DOP-viner för cirka 31 % av produktionen och IGP för cirka 20 %, medan återstoden är enklare vin. Latium är särskilt känt för vita viner från områden som Frascati, Marino och Est! Est!! Est!!! di Montefiascone, men också för röda viner på Cesanese.
Historia
Latium har en mycket lång vintradition som sträcker sig tillbaka till etruskisk och romersk tid. Området kring Rom spelade en central roll i den antika vinvärlden, och flera lokala viner hade gott rykte redan under romarriket. Efter antiken levde vinodlingen vidare genom kloster, kyrkan och jordbruket runt huvudstaden. Under lång tid kom regionen att förknippas med stora volymer enkla vita viner för den lokala marknaden i Rom. Under senare delen av 1900-talet började dock flera producenter satsa mer på kvalitet, bättre vingårdsskötsel och ett tydligare ursprungsfokus. I dag försöker Latium i högre grad lyfta fram sina historiska vinområden, sina vulkaniska jordar och lokala druvsorter, särskilt inom Frascati och Cesanese-baserade viner.
Vinlagar
Latium omfattas av Italiens nationella vinlagstiftning och har 3 DOCG, 27 DOC och 6 IGT. De viktigaste DOCG-vinerna är Frascati Superiore, Cannellino di Frascati och Cesanese del Piglio. Frascati Superiore bygger främst på Malvasia Bianca di Candia och Malvasia del Lazio tillsammans med andra tillåtna gröna druvor. I flera av de klassiska vita appellationerna används blandningar av Malvasia, Trebbiano, Bellone och Bombino Bianco. Cesanese del Piglio DOCG bygger på druvan Cesanese, som måste utgöra huvuddelen av vinet. Vinlagarna styr geografiskt ursprung, druvsammansättning, skördeuttag och stil. De är viktiga för att skydda de klassiska vita områdena kring Rom och samtidigt bevara lokala röda viner med stark regional identitet.
Geografi
Latium ligger i centrala västra Italien kring Rom och Tyrrenska havet. Regionen består av cirka 54 % kullar, 26 % berg och 20 % slättland, medan själva vinodlingen till omkring 70 % ligger i kuperade områden och 30 % i slättland. Viktiga delområden är Castelli Romani söder om Rom, området kring Montefiascone och sjön Bolsena i norr, Cesanese-zonerna öster om huvudstaden samt kustnära marker i söder. Jordmånen präglas starkt av vulkaniska jordar kring Albanerbergen och Bolsena, men också av lera, sand och röda jordar. Denna geografi gynnar framför allt vita viner med friskhet och mineralitet, men också röda viner med tydlig struktur i de inre kullandskapen.
Klimat
Klimatet i Latium är medelhavspräglat, med varma somrar och milda vintrar. Närheten till Tyrrenska havet ger svalkande vindar och jämnare temperaturer i kustnära delar, medan de inre kullarna och högre lägena får större temperaturskillnader mellan dag och natt. I kvalitetslägen kan skillnaden under växtsäsongen ofta ligga omkring 8–12 °C, vilket hjälper druvorna att behålla syra och arom. De vulkaniska kullarna kring Rom ger god dränering och bidrar tillsammans med klimatet till viner med friskhet, särskilt bland regionens vita viner. Samtidigt ger varmare inlandsområden bättre förutsättningar för röda druvor som Cesanese.
Övrigt
Latium utmärker sig genom sin starka koppling till Rom och sin långa vinhistoria. Regionen är särskilt känd för Frascati, som länge varit ett av Italiens mest berömda vita viner och var den första DOCG i området. Andra välkända viner är Cannellino di Frascati, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone och Cesanese del Piglio. Det sistnämnda är ett av regionens viktigaste röda kvalitetsviner och visar att Latium inte bara är en vitvinsregion. I dag försöker många producenter förena traditionella områden och lokala druvsorter med modernare kvalitetsfokus, vilket har gett regionen ett starkare anseende än tidigare.
Bedömda viner
-
BETYG
13189:-
Ej prisvärt
Ungdomlig doft av gul tropisk frukt, gula och gröna äpplen, persika, örter samt vita blommor. Torr, medelfyllig, rund, sötfruktig smak med knappt medelhög syra och ett långt, småvarmt avslut med anistoner. 3000 fl.Druvor: 100% bellone
-
BETYG
13119:-
Fynd i sin prisklass
Utvecklad doft med körsbär, röda bär och plommon. Medelfyllig, god, utvecklad smak med rätt nyanserade toner, mogna tanniner och syror, bra längd och småvarm avslutning.Druvor: syrah, montepulciano, cesanese
-
BETYG
14169:-
Prisvärt
Doft av plommon, svarta vinbär, mandelmassa, ceder, vanilj och kokos. Smaken har mörk frukt, något strama, höga tanniner och en bra längd.Druvor: petit verdot, sangiovese, montepulciano
-
BETYG
13119:-
Prisvärt
Doft av björnbär, massor med vanilj, mandelmassa, körsbärsmarmelad, choklad, tobak och kaffe. Smak med torra tanniner och en liten bitterhet i avslutet.Druvor: syrah, montepulciano, cesanese
-
BETYG
15,5259:-
Ej prisvärt
Fin doft av aprikos, bittermandel, mandelbiskvier och persika. Söt, rund, nötig och karamelliserad smak med en låg fruktsyra samt en ren eftersmak.Druvor: 100% garganega
-
BETYG
13119:-
Prisvärt
Doft av körsbär, mandelmassa, choklad, blodapelsin och violpastiller. Smaken har unga, men balanserade syror, alkoholsötma och värme.Druvor: syrah, montepulciano, cesanese
-
BETYG
13128:-
Prisvärt
Frisk doft av körsbär, torkade örtkryddor och kaffe. Medelfyllig, stram, helt torr smak med bestämda syror, torra tanniner och friskt avslut. 50% Montepulciano, 35% Cesanese, 15% övriga druvor. Säljs i 2-pack -
BETYG
12,5115:-
Ej prisvärt
Medelfyllig fruktig doft av jordgubb, hallon, persika och suckulent. Frisk fruktig, lite gles smak med ung syrlig syra och ett lite beskt slut. 100% Syrah -
BETYG
13125:-
Prisvärt
Frisk, attraktiv doft av citron, vita blommor, smultron och gröna äpplen. Medelfyllig smak med fin mousse, bra tryck, pigg syra, någon söta och markerad beska i eftersmaken. 100% Vermentino Ekologiskt Säljs i 2-pack regionalt -
BETYG
12,5113:-
Ej prisvärt
Utvecklad, söt doft av godisbutik, torkad ananas och en viss smörighet. Medelfyllig, torr smak med bra syra och hyggligt driv samt citronskal i eftersmaken. 100% Chardonnay Ekologiskt Säljs i 2-pack regionalt -
BETYG
12,5113:-
Prisvärt
Doft av plommon, vanilj, smörkola, bittermandel, mörk choklad och korinter. Lite rustik smak av skogsbär, torra tanniner och en liten brändhet. 100% Syrah Ekologiskt Säljs i 2-pack regionalt -
BETYG
1275:-
Prisvärt
Styvt medelfyllig färg med röd kant. Något dammig doft med toner av björnbär och viol och inslag av svamp. Smak av diskreta fat med rondör, sandiga tanniner med syror i balans. Syrah, Cesanese -
BETYG
1279:-
Prisvärt
Doft med inslag av vanilj, grapefrukt, fikon och torkad frukt. Helt torrt vin med viss rondör och smak av smör, tropisk frukt och nötter. 60% Malvasia, 30% Trebbiano, 10% Greco -
BETYG
14159:-
Prisvärt
Ljus gul färg. Drygt medelstor "grön" doft av citrus, kokt kronärtskocka, polish och mineraler. Ung, frisk smak med vass fruktsyra i en medelstor kropp med lätt fetma och ett uns bitterhet. JW: 13p 50% Malvasia di Candida, 10% Trebbiano Toscano, 20% Malvasia del Lazio, 10% Greco, 10% Bombino -
BETYG
1275:-
Mer än prisvärt
Medelfyllig gul färg. Försiktig doft av gråpäron och ett stänk björnklister med inslag av nytt trä. Medelfyllig smak med bra attack, fräsch fin fruktsyra, lagom rund kropp med viss längd. -
BETYG
13149:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Medelfyllig gul färg. Något sluten doft av citrus, aprikos och ylle. Smörig, syrlig och fruktig smak med citrus och ek i eftersmaken. JS: 14p 100% Chardonnay
