sagrantino

Blå druva som härstammar från Italien. Druvan mognar sent och är känslig för svampsjukdomar som mjöldagg.

Historia

Förmodligen en mycket gamla sort är okänt. Ursprunget till sorten är oklart och dåligt dokumenterat, men den första skriftliga dokumentationen av den finns i Umbrien i slutet av 1500-talet där den nämns som ett nattvardsvin. Historiskt sett användes Sagrantino främst för att göra söta passitoviner, där druvorna delvis torkades för att ge ett tjockt, sirapsliknande vin med russin- och blåbärskvaliteter, ungefär som en Recioto della Valpolicella. Sedan 1970-talet har vinerna dock främst framställts i en torr "secco"-stil.

Spridning

Druvan odlas huvudsakligen i den italienska regionen Umbrien (Montefalco). På 1960-talet var den nästan utrotad, men återaktiverades särskilt av vinmakaren Arnaldo Caprai. Druvan är tillåten i DOC-vinet Montefalco och är en viktig sort i DOCG-vinet Montefalco Sagrantino. I Italien finns den på totalt 998 hekta. Det finns också odlingar i Australien (22 ha), Chile (1 ha), Spanien (0,1 ha), USA (4 ha) och Ungern (1,5 ha). 2016 odlades druvan på totalt 1 026 hektar (statistik från Kym Anderson).

Doft och smak

Ger mörkt rubinröda, tanninrika röda viner med aromer av körsbär och mullbär. har god lagringspotential och lämpar sig för lagring på ekfat.

Övrigt

Druvan har 2 kända synonymer: agrantino Rosso och Sagrantino di Montefalco. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 10457

  • BETYG

    14
    175:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Italien, Umbrien, Montefalco
    92319
    Utvecklad doft av te, korinter, mörka plommon, mörka körsbär, kryddor och fat. Torr, medelfyllig, märkfruktig smak med medelhög syra, robust tanninstruktur och ett småvarmt, lite pepprigt slut. 14,5 %. 18600 fl.
  • BETYG

    14,5
    279:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Italien, Umbrien, Montefalco
    94079
    Utvecklad doft av pinjeträd, korinter, mörka körsbär, katrinplommon, mörk choklad och kryddor. Torr, medelfyllig, mörkfruktig smak med knapp medelhög syra, robust tanninstruktur och en alkoholvarm, pepprig final. 15 %. 2100 fl.
  • BETYG

    13
    209:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Italien, Umbrien, Montefalco
    58092
    Doft av mörka körsbär, varma jordgubbar, örter och alkohol. Friska syror i medelfyllig kropp med mycket torra tanniner.
  • BETYG

    12
    169:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Ungern
    92479
    Medelstor doft med blåbär och andra mörka bär. Torr, fyllig, sötfruktig smak med medelhög syra, tydlig strävhet och ett tunt mellanregister. 13 %. 7800 fl.
  • BETYG

    12,5
    171:-
    Ej prisvärt
    Rosévin Rosévin
    Italien, Umbrien, Montefalco
    54423
    Doft av jäst, multna jordgubbar, vanilj och röda bär. Slank, helt torr smak med frisk fruktsyra, ett uns tanninstruktur samt lite syrligt och beskt avslut.
  • BETYG

    13
    209:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Italien, Umbrien, Montefalco
    54435
    Rustik doft av körsbär, mörka plommon, sötmandel med skal, choklad och läder. Även smaken är rustik med tydliga tanniner och fruktsyror som ännu inte hittat sin balans.
  • BETYG

    13,5
    315:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Italien, Umbrien, Sagrantino di Montefalco
    52093
    Doft av mörka, mosade bär, kaffe och alkohol. Drygt medelfyllig kropp med frisk syra och druvtypiskt extremt torra tanniner.
  • BETYG

    14,5
    349:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Italien, Umbrien
    Drygt medelfyllig doft av björnbär, mörka plommon, läder, vanilj, målarfärg, skokräm och sötmandel. Intensiv attack med hög fruktsyra, bra frukt och mera dämpade, torra tanniner i en medelstor kostym med eldigt avslut.
  • BETYG

    15
    349:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Italien, Umbrien, Montefalco
    93662
    Öppen, utvecklad doft med viss volatila syror, körsbär, plommon, hallon ochrosor. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, uttorkande, intensiva tanniner och ett långt slut med alkoholvärme. 15 %. 900 fl.
  • BETYG

    14
    159:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Italien, Umbrien, Montefalco
    92319
    Fruktig, utvecklad doft med en hint av fat, plommon och körsbär. Torr, medelfylig smak med syrliga körsbär, drygt medelhög syra, bra tanniner och ett långt, småvarmt slut. 14,5 %. 18600 fl.
  • BETYG

    14,5
    179:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Italien, Umbrien, Montefalco
    79141
    Generös doft av moreller, mörk choklad, läder och nymald sötmandel. Ganska fyllig, fruktig smak där körsbären kommer igen, frisk fruktsyra och tydliga, men avrundade, sandiga tanniner i en drygt medelstor kropp med bra längd. <div><br></div>
  • BETYG

    13
    149:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Italien, Umbrien, Montefalco
    92319
    <div>Utvecklad doft med körsbär, röda bär och fat bland tonerna. Medelfyllig, utvecklad och sammansatt smak med lite robust strävhet, mogen syra och alkoholvarmt slut. Sangiovese med sagrantino och merlot. 7/9, 13.200 fl. </div><div><br></div>
  • BETYG

    14,5
    299:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Italien, Umbrien, Sagrantino di Montefalco
    52093
    Stor doft av mörka bär, plommon, sandelträ, anis och viss eldighet. Fruktdrivet anslag med frisk syra och druvtypiskt, tuffa tanniner med viss beska i eftersmaken.
  • BETYG

    15
    499:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Italien, Umbrien, Sagrantino di Montefalco
    52023
    Generös utvecklad doft av vått läder, mörk choklad, mandelmassa och viol. Fyllig smak av mörka körsbär med pigg fruktsyra och tydliga, mycket torra tanniner.
  • BETYG

    14
    1299:-
    Rött vin Rött vin
    Italien, Umbrien, Sagrantino di Montefalco
    93442
    Mogen, lite insjunken doft med inslag av plommon, fat och choklad. Medelfyllig, påtagligt sträv smak med insjunken frukt, torra tanniner, lite spretig syra och någorlunda längd. Vin av sagrantino. Webblansering. 90 fl.&nbsp;
  • BETYG

    16
    999:-
    Rött vin Rött vin
    Italien, Umbrien, Sagrantino di Montefalco
    91318
    Mogen doft med plommon, fat, läder och mörk choklad. Rustik smak med påtagliga, torra tanniner, balanserad, fin syra, mycket bra längd och torrt, nästan eldigt slut. Vin av sagrantinodruvan. Webblansering. 120 fl.&nbsp;
  • BETYG

    16
    649:-
    Rött vin Rött vin
    Italien, Umbrien, Montefalco
    90044
    Doft med mognad och toner av plommon, skogsbär, fat och choklad. Robust smak med stadiga tanniner, balanserad syra och torrt slut. Blend av sangiovese, bacca rossa och sagrantino. 180 fl&nbsp;
  • BETYG

    14
    139:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Italien, Umbrien, Montefalco
    2743
    Fruktig doft med plommon, körsbär, fat och choklad. Drygt medelfyllig, rikt fruktig smak med avrundad början, sammansatt mitt med rätt robusta tanniner, fin syra, mycket bra längd och varm, lite stöddig avslutning. Cuvée av sangiovese, sagrantino och merlot. Ekologiskt. 14 %.