poulsard

Druvan härstammar från Jura i Frankrike och har flera olika färgvariationer. Dess namn anspelar på den färgen och formen i blå plommon (plouse på lokal dialekt). De stora, tunnskaliga bären har få pigment. Den tidigt mognande vinrankan är känslig för såväl mjöldagg som millerandage. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)

Historia

Är en gammal druva som omnämns redan på 1300-talet och är typisk för Jura.

Spridning

Odlas främst i regionen Jura, där den i vissa appellationer även får användas i vita viner. Små odlingar finns också i området Bugey. År 2016 odlades druvan på 90 hektar med en extremt nedåtgående trend för Poulsard Noir och 0,1 hektar för Poulsard Blanc (statistik av Kym Anderson).

Doft och smak

Den ger doftande, ganska ljusa och inte särskilt fylliga röda viner, som ändå har en viss lagringspotential. Blandas vanligen med Trousseau och Pinot Noir. Smaken är ofta blommig, aromatisk och örtig.

Övrigt

Druvan har 45 kända synonymer varav några är Blue Blussard, Blue Malvasia, Blussard, Blussard Blue, Blussard Modry, Cornelle, Drille de Coq, Small-leaf Finger Grape, Mècle, Mescle, Méthie, Miècle, Olivette, Pandouleau, Pellosard, Pelossard, Peloussard, Pendoulot, Plant d'Arbois, Pleusard, Pleusart, Ploussard, Ploussard Noir, Ploussart, Ploussart Noir, Plussart, Polozard, Poulsard Blanc, Poulsard Rouge, Poulsard Noir, Poulsard Noir Musqué, Pulceau, Pulsard, Pulsare, Pulsare Blau, Quille de Coque, Raisin Perle, Schwarzer Malvasier och Yurskii Zhemchug. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 9643.

  • BETYG

    13,5
    189:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Frankrike, Jura, Arbois
    77096
    Mycket ljus, tegelröd färg. Aromatisk, pinot noir-liknande, kryddig doft av hallon, jordgubbar, rostade kaffebönor, integrerad ek och ett uns våt hundpäls. Medelfyllig smak med lätt fruktighet i en slank kropp med pigg fruktsyra och snälla tanniner åt det torrare hållet.
  • BETYG

    14
    155:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Frankrike, Jura, Arbois
    2100
    Utvecklad, örtig lätt fruktig doft med hallon, frysta jordgubbar och fat. Knappt medelfyllig, fint balanserad syra, örttoner och torra tanniner. Bra längd. Vin av druvan poulsard. 13 %.
  • BETYG

    14,5
    219:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Frankrike, Jura, Arbois
    71664
    Doft av hallon, jordgubbar, grapefrukt, cocktailbär, salami och buljong. Smak med hög, ren fruktsyra, torra, måttliga tanniner i en lätt kropp med ett kryddigt, lite kärvt slut.
  • BETYG

    13
    199:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Frankrike, Jura, Arbois
    52105
    Lätt, kryddig doft av jordgubbar, äppelkaka, lakrits och kalk. Bärig smak med snälla, men torra tanniner och pigg fruktsyra.
  • BETYG

    13,5
    189:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Frankrike, Jura
    52533
    Mild doft av jordgubbar, lingon, hallon, nypon, krut, lite gammalt trä och hav. Ganska lätt smak i en lätt kropp med frisk fruktsyra och lågmälda tanniner.
  • BETYG

    15
    369:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Frankrike, Jura, Arbois
    93090
    Öppen, fruktig, rödbärig doft med hallon, smultron, röda vinbär och fat i tonerna. Knappt medelfyllig, fint fruktig smak med nyanserade bärtoner, rena, mogna syror, fin spänst, riktigt bra längd och varmt, gott slut. Lättsamt.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 13,5 % <br>
  • BETYG

    15
    369:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Frankrike, Jura, Arbois
    93090
    Öppen, fruktig, rödbärig doft med hallon, smultron, röda vinbär och fat i tonerna. Knappt medelfyllig, fint fruktig smak med nyanserade bärtoner, rena, mogna syror, fin spänst, riktigt bra längd och varmt, gott slut. Lättsamt.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 13,5 %, 138 fl.<br>
  • BETYG

    14
    119:-
    Mer än prisvärt
    Mousserande vin Mousserande vin
    Frankrike, Jura, Crémant du Jura
    78725
    Återhållen doft med äpple, mineral, mandel, nötter, citrus och mjuka kryddtoner. Medelfyllig, torr smak med krämig mousse, komplexa aromer med mycket bra längd, ren och balanserad syra och fint mineralinslag i avslutningen. Chardonnay och pinot noir. 12 %.