corvina veronese
Blå druvsort som ursprungligen kommer från Italien. Den medeltidigt till sent mognande vinstocken är frostbeständig, men känslig för mjöldagg och torka.
Historia
Den omnämndes första gången under namnet "Corvina" 1627 och under sitt nuvarande namn "Corvina Veronese" 1755, och får inte förväxlas med sorterna Corbina, Corva eller Corvinone, trots till synes suggestiva synonymer eller morfologiska likheter. Enligt DNA-analyser finns det ett släktskap mellan förälder och avkomma med de två sorterna Refosco dal Peduncolo Rosso och Rondinella, samt ett något mer avlägset släktskap med sorterna Dindarella, Garganega, Marzemino och Oseleta. Blandas i regel med de mer neutrala sorterna molinara och rondinella.
Spridning
Odlas huvudsakligen i nordöstra Italien i regionerna Lombardiet och Veneto. Där är den godkänd i DOC/DOCG-vinerna Bardolino, Garda och Valpolicella. Druvorna lämpar sig särskilt väl för vinifiering i Recioto-processen, som används för Amarone. I Italien odlas druvsorten på 6 222 hektar och är den viktigaste druvan för röda viner från vindistrikten Bardolino och Valpolicella. Det finns också små odlingar i Argentina (17 ha), Australien (0,5 ha), Brasilien (0,5 ha), Chile (1 ha), Kanada (0,5 ha) och Schweiz (0,1 ha). Totalt odlades den på 6 240 hektar 2016. Detta placerar den på 100:e plats i den globala rankningen av druvsorter (statistik av Kym Anderson).
Doft och smak
Ger färgstarka, fruktiga röda viner med ganska låg tanninhalt och en karakteristisk arom av sura körsbär men har även aromer av hallon och mandel. Ger från mjuka och bäriga till kryddiga och mustiga viner.
Övrigt
Druvan har 25 kända synonymer: Corba, Corgnola, Corniola, Corva, Corvina, Corvina Comune, Corvina Doppia, Corvina Gentile, Corvina Nera, Corvina Nostrana, Corvina Pelosa, Corvina Reale, Corvina Rizza, Corvine Nostrana, Corvino Crevatizza, Croetto, Crovina, Cruina, Cruina zervei de gatto, Curvin, Curvina, Curvinessa, Martinenga och Sgorbera I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 2863
Bedömda viner
-
BETYG
14215:-
Prisvärt
74997Dov, smått komplex, lite örtig doft av mörka körsbär, mandel, choklad, läder och granskog. Fyllig, torr smak med riklig, mörk frukt, tydliga tanniner och balanserad frisk fruktsyra i en drygt medelfyllig kropp med ett uns bitterhet i avslutet. Lagras med fördel för en ännu bättre upplevelse. -
BETYG
14,5245:-
Prisvärt
42334Tät, mörk röd färg. Generös, varm, lite starkvinsliknande doft av mogna, semitorkade björnbär, moreller och mörk choklad. Fyllig, rund smak med generös, mogen, mörk frukt, pigg fruktsyra och runda tanniner i en fyllig kropp med lång, varm eftersmak. -
BETYG
15211:-
Mer än prisvärt
74997Dov doft av mogen, semitorkad mörk frukt, torkade fikon, dadlar, rosor och ett stänk lagerblad. Fruktig, balanserad. tillgänglig, ren smak med pigg fruktsyra och fruktiga, runda tanniner i en drygt medelfyllig kropp med ett harmoniskt avslut. -
BETYG
15231:-
Mer än prisvärt
42334Fyllig, torr, örtig doft av semitorkade körsbär och chokladdragerade marsipanbröd, pastellkritor och läder. Fyllig smak med bra, ren frukt, frisk fruktsyra i balans med tydliga, men avrundade tanniner i en drygt medelstor kropp. -
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
72515Doft av körsbär, mandel. cocktailbär, brasved, undervegetation och kryddpeppar. Smak med torra, men återhållna tanniner, saftig mitt med ett lite sötsurt avslut. -
BETYG
17999:-
Ej prisvärt
92815Utvecklad doft med örter, choklad och något torkad frukt. Torr, medelfyllig smak med mogna toner, bra syra, finkorniga läderartade tanniner, lång smak med ett kryddigt alkoholvarmt slut. 15,5 %. 180 fl. -
BETYG
15479:-
Prisvärt
74334Fyllig doft av torkad frukt, russin, plommon i madeira och kanderade apelsinskal. Fyllig, rund, fruktig smak med pigg fruktsyra och tydliga tanniner med viss bitterhet i eftersmaken. -
BETYG
14179:-
Prisvärt
59795Mycket ljus färg. Fin doft av rosor, läder, nypon och te. Lätt och slank smak med hög fruktsyra, runda lätta tanniner samt ett rent och snyggt avslut. Redan viss utveckling. -
BETYG
13,5179:-
Prisvärt
72515Stringent, fruktig doft av mogna, mörka plommon och semitorkade fikon. Drygt medelfyllig smak av semitorkad frukt, pigg fruktsyra och viss bitterhet i avslutet. -
BETYG
13,5115:-
Mer än prisvärt
Nyanserad doft av körsbär, plommon, sandelträ och ceder. Harmonisk, medelfylligt och balanserad smak med mjuka tanniner, bärig frukt och frisk fruktsyra samt en medellång avslutning. <div><br></div> -
BETYG
15299:-
Prisvärt
58267Dov doft av torkad, mörk frukt, russin, lövhög, brasved, apelsinskal och skoputs. Fyllig, rund smak med mörk frukt, hög syra och måttfulla, men torra tanniner, <div><br></div> -
BETYG
13129:-
Prisvärt
52568Utvecklad doft med plommon, mogna körsbär, torkad frukt och fat i tonerna. Medelfyllig, rik, utvecklad och avrundad smak med sammansatta toner, bra syra och god längd. Ekovin. 13,5 %. -
BETYG
13119:-
Prisvärt
53140Utvecklad doft med röda körsbär, hallon, lingon och lite torkad frukt. Medelfyllig smak med fruktig början, utvecklat mittparti med sammansatta toner, god, mogen syra, riktigt bra längd och fast slut. Ekovin. 13,5 % -
BETYG
15349:-
Ej prisvärt
53833Rökig doft av katrinplommon, torkade fikon, prickig korv, lakrits, vanilj, tobak och russin. Torr, stringent, eldig smak med frisk fruktsyra och tydliga tanniner med lite syrlig eftersmak. -
BETYG
13,5179:-
Prisvärt
53828Ganska utvecklad doft av svarta vingummin, undervegetation och lite fernissa. Fruktdriven smak med frisk syra i knappt medelfyllig kropp med fina tanniner och torrt avslut. -
BETYG
12,5139:-
Prisvärt
53039Generös doft av körsbär, dadlar, Earl Grey-te och vanilj. Frisk syra i drygt medelfyllig kropp med runda tanniner. Långt, syrligt avslut. -
BETYG
12129:-
Ej prisvärt
50125Kryddig doft med toner av jordgubbar och hallon. Ganska mjukt anslag med balanserad syra och högst beskedliga tanniner i lätt kropp med torrt avslut. -
BETYG
16399:-
Ej prisvärt
52695Fyllig, mogen, utvecklad doft av torkade fikon, dadlar och russin. Fyllig, sött anslag med vital fruktsyra, mjuka, runda tanniner i en generös kropp med lång eftersmak. -
BETYG
15299:-
Prisvärt
73567Fruktdriven doft av torkad frukt, mjölkchoklad, peppar, rökt parikapulver, brasved, pomeranser, grillade äpplen, romerska bågar och sötmandel. Fyllig, fruktig smak med pigg fruktsyra, tydliga men runda tanniner i en fyllig kropp.
