césar
Blå druvsort som härstammar från Frankrike eller Tyskland. Mognar sent, är högavkastande men vinstocken är känslig för frost och oidium och milidou (mjöldagg och bladmögel)
Historia
Är troligen en naturlig korsning mellan Argant x Pinot Noir.
Spridning
Odlas i departementet Yonne (AOC Irancy) samt i området Maipo i Chile. 2022 rapporterades den totala odlingsarealen uppgå till 11 hektar (statistik av Kym Anderson)
Doft och smak
Ger färgintensiva, tanninrika och lagringsdugliga röda viner med aromer av röda frukter, som ofta blandas med Pinot Noir.
Övrigt
Har 17 synonymer bland andra Céear, Céelar, Célar, César Noir, Gros Monsieur, Gros Noir, Picarniol, Picarniot, Picarniau, Picorneau, Romain, Romano, Ronçain och Römer I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 2400
Bedömda viner
-
BETYG
15259:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen doft av skogsbär, mullbär, mörka plommon, våt jord, kryddnejlika och saltlakrits. Torr, medelfyllig smak av skogsbär och örter, medelhög syra, fina tanniner och ett avslut med umami och någon jordighet. 420 fl.Druvor: pinot noir, césar
