Bubbel i Sverige HB

2002 Laforge Testa Brut 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay Ren, krispigt mineralisk doft med fin citruston, choklad, ostronskal, aprikos, med inslag av päron/äppeljuice. Ren, elegant, torr smak med klingande, frisk fruktsyra, fin mosse och lång, finstämd eftersmak av röda vinbär. 16,5p 2008 Blondel Vieux Millésime Brut 67% Pinot Noir, 33% Chardonnay Utvecklad, generös doft av mogen gul frukt, fin citrus, aprikos, knäck, kola, ceder och ett stänk arrak. Fyllig smak med lagom mousse, mogna äpplen, bärande, frisk fruktsyra med bra längd. 16,5p 2008 Saint Sauveur Vintage Brut 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay Aromatisk, komplex doft av mogen citrus, chokladpraliner, ett stänk jordgubb och apelsinblommor. Balanserad, harmonisk smak med finstämda, läskande syror, finbubblig/gräddig mousse, bra kropp och lång elegant eftersmak. 16,5p

Ganska komplex, utvecklad doft av ylle, choklad, citron, kaffe och vörtbrödsskorpa. Balanserad, ganska elegant smak med pigg fruktsyra i en gräddig mousse och ganska lång ren eftersmak. 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier

Aromatisk doft av vinkokta päron, grillade äppleskal, mandel och bokna äpplen. Drygt medelfyllig smak med kantig fruktsyra, medelstor mousse med en lite trött eftersmak. 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay Degorgerad 8 jan 2016, Dosage: 10 g/l

Ganska stram doft av rostat bröd, krutrök, gråpäron, lätt bokna äpplen och ett stänk mogen citron. Medelfyllig, tillgänglig smak med integrerad fruktsyra och måttlig, något storbubblig mousse med kort eftersmak. 100% Chardonnay

Återhållen, svårflörtad doft av mineralitet, äpple, rök, mandel och krita. Ung, kantig, torr smak med hög fruktsyra i en lätt kropp med medelstor mousse med viss beska. 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier

Ganska generös, brödig doft med bra frukt, rök, smör, pomeranser, citrus, ylle och hallon. Relativt fyllig, balanserad, elegant smak med fin fetma och struktur, ren, frisk fruktsyra och lagom mousse. 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Aromatisk, rökig, boken doft av mogna citronskal, chokladkonfekt, kalk/gips, omogna päron, nötter och lätt jordighet. Drygt medelfyllig smak med väl tydlig dosage, medelhög fruktsyra och relativt kort avslut. 100% Chardonnay

Medelfyllig, boken doft av rök, skrynkliga äpplen, jord, cider, fudge och möbelpolish. Den bokna stilen går igen i den torra, något syrliga smaken med ganska återhållen frukt och lagom mousse med lädertoner i eftersmaken. 100% Chardonnay