xinomavro
Blå druva som härstammar från Grekland. Druvan mognar sent och är mottaglig för mjöldagg och botrytis, och i mindre utsträckning för mjöldagg.
Historia
Ursprunget är okänd men synonymen Naoussis Mavro och liknande (som betyder "svarta från Naoussa") tyder på att ursprunget troligen är Makedonien. Härstammar antaglien från en förmodat naturlig korsning mellan Gouais Blanc x okänd partner. .
Spridning
Är särskilt utbredd i norra Grekland i regionen Makedonien, där den spelar en avgörande roll i viner från appellationerna Amynteo, Goumenissa och Naoussa. I regionen Thessalien är den tillåten i appellationen Rapsani. 2016 odlades druvan på totalt 2 135 hektar med en uppåtgående trend (statistik från Kym Anderson).
Doft och smak
Ger mörkt färgade, syrliga röda viner med höga tanniner och god lagringspotential, vilket också framgår av namnet som betyder " sur svart". Vinerna kännetecknas vanligtvis av en karakteristisk metallisk arom, som kan påminna om järn eller till och med blod och jod och som också fortfarande kan upptäckas i cuvéer. Med åldern utvecklas aromer av jordgubbar, plommon, tomater, oliver och torkad frukt. Den mångsidiga druvsorten används för framställning av röda viner, roséviner och även mousserande viner, som lagras från torra till söta. Anses ofta påminna om viner gjorda på pinot noir och nebbiolo.
Övrigt
Druvan har 40 kända synonymer, däribland: Black Naousa, Csinomavro, Mavro, Mavro Goumenissas, Mavro Naoussis, Mavro Naoustino, Mavro Xyno, Naouses Mavro, Naoussis Mavro, Naoustiano, Naoystiro Mavro, Negroska Popolka, Niaousa, Niasoustino, Pipoliko, Pipolka, Popoliko, Popolka, Xinogaltso, Xynomavro Bolgar, Xynomavron, Xynomavro Naoussis, Xynomavro of Náoussa, Zinomavro och Zynomavro I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 13284
Bedömda viner
-
BETYG
12,5129:-
Mer än prisvärt
78135Doft av jordgubbar, körsbär och stenrök. Knappt medelfyllig kropp med frisk syra och ganska stramt slut. -
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
74212Ljus, tegelröd färg. Harmonisk, aromatisk, fint utvecklad doft av mogen frukt, vanilj, rosor, läder och ett stänk kanel. Medelfyllig, balanserad smak med frisk fruktsyra och lagom klipp i de lite torra tanninerna i en lätt, men simmig kropp. -
BETYG
14249:-
Ej prisvärt
93566Något oklar, ljust gul färg. Stor, fruktig doft med försiktiga jästtoner, vit persika, grillad citron och apelsinblom. Torr, medelfyllig, fruktig smak med drygt medelhög syra, fruktig kropp, yvig mousse och ett blommigt slut med inslag av sälta. Ekologiskt. 12,5 %. 1800 fl. -
BETYG
12169:-
Ej prisvärt
50994Öppen, rödbärig doft med viss stall och jordighet. Torr, knappt medelfyllig smak med frisk citrus-syra, bra tanniner och ett något kort, syrligt, rödbärigt slut. Ekologiskt. 13 %. -
BETYG
14180:-
Mer än prisvärt
95065Något utvecklad doft av röda rosor, övermogna jordgubbar, röda plommon, röda äpplen, svart te och finsk lakrits. Torr, medelfyllig, kryddig smak med medelhög syra, sandiga tanniner och ett nyanserat kryddigt och örtigt slut. 14 %. 4200 fl. -
BETYG
14,5259:-
Prisvärt
91107Utvecklad, kryddig doft av nypon, hallon, buljong, torkad svamp, oregano, slånbär och tomat. Torr, drygt medelfyllig smak med mogen syra, torra tanniner, en koncentrerad, syrligt mörkfruktig smak med tydligt saltiga inslag och ett långt, syrligt och kryddigt slut. Ekologiskt. 13 %. 600 fl. -
BETYG
15249:-
Mer än prisvärt
91103Gyllengul, oklar färg. Kryddig doft av aprikosmarmelad, bergamott, apelsinblomsvatten, torkad ingefära, kryddnejlika och kanel. Torrt, medelfylligt vin med läskande karaktär, bra syra, syrligt gulfruktig smak med kryddiga inslag och lång syrlig eftersmak. Ekologiskt. 12 %. 600 fl. -
BETYG
13149:-
Prisvärt
2070Fruktig doft med buljong, röda bär och en viss fatton. Medelfyllig, torr smak med stram frukt, finkorniga tannier och ett fruktigt varmt slut. 14,5 %. -
BETYG
13129:-
Prisvärt
2070Stor, utvecklad doft med plommon, körsbär, örter och fat. Medelfyllig, utvecklad och ganska sam-mansatt smak med sträva tanniner och bra syra, skaplig längd och alkoholvarm avslutning, 14,5 %. -
BETYG
14239:-
Ej prisvärt
93517Fruktig doft med äpple, gula plommon, persika och lite ek. Medelfyllig, torr, fruktig och fatig smak med god kropp, balanserad syra, mycket bra längd och lite ekbesk avslutning. Vin av malagouzia. -
BETYG
14199:-
Prisvärt
Utvecklad, mörkbärig doft med inslag av fat och choklad. Medelfyllig, rik, utvecklad smak med avrundad början, sammansatt mittparti med tydliga tanniner, fin syra och riktigt bra längd. Vin av xinomavro. -
BETYG
13129:-2070Öppen och utvecklad doft med plommon, körsbär, mörka bär, örter och fat. Medelfyllig, utvecklad och sammansatt smak med påtagligt sträva tanniner, balanserad syra och god längd. Rustikt. 13,5 %. -
BETYG
15235:-
Prisvärt
95390Mogen doft med plommon, mogna bär, fat, ceder och kryddor i tonerna. Medelfyllig, mogen och sammansatt smak med goda, ganska slipade tanniner, bra, balanserad syra, schysst längd och fast slut. Extrapoäng för mognadskaraktären. Vin av Xinomavro. 13 %. <br>
