Champagnebubbel Collection NV

Bedömning

Provning Beställningssortimentet 2018 11 November

2008 Laforge-Testa Millésime Brut (55% Pinot Noir, 45% Chardonnay) Aromatisk, vaxig, jordig, nässlor, flyktig doft av smörkaramell, surdeg och fransk nougat. Stram, ganska obalanserad smak med hög, kantig fruktsyra i en medelfyllig kropp med lagom mousse och lätt bitterhet i det långa avslutet. 16 p Le Clos de Saint Saveaur Blancs de Blancs Brut (100% Chardonnay) Aromatisk, lätt återhållen doft av citrus, citrontarte, torrt ylle, skolkrita, Armagnac och krabba. Ung, ren smak av citrus och ett uns chokladpralin med frisk, ren fruktsyra i en ganska lätt kropp med trevlig mousse och lång eftersmak. 16 p Jean Vesselle Brut Reserve (80% Pinot Noir, 20% Chardonnay) 11 g/l Degorgerad 2018-03-01 Fyllig, kopparfärg. Dov, småmullrande, flörtig, rostad doft av mogna röda bär, brända äppleskal och fruktkarameller. Smakrikt anslag med frisk fruktsyra i en gräddig mousse och lång eftersmak. 15,5 p (MS: 14,5 p)