babic
Babić är en blå druvsort som härstammar från Dalmatien i Kroatien. Druvan mognar medeltidigt till sent, är högavkastande och mottaglig för botrytis.
Spridning
I Kroatien odlas den främst på den dalmatiska kusten och på öarna Brac, Hvar, Vis, Korčula och Peljesac. Den odlade arealen 2010 var 359 hektar, men inga odlingar rapporterades 2016 (statistik av Kym Anderson).
Doft och smak
Med låga uttag ger den mörkfärgade, fylliga röda viner med en pepprig smak och mjuka tanniner vilka också har åldringspotential.
Övrigt
Synonymer är Babcevica, Babica, Babica Crni, Babica Gresljivka Crni, Babica Plosnata, Babicevica, Babić Mali, Babić Pivati, Babić Pluskavi, Babić Veliki, Babika, Baina, Babika, Babinka, Crnac Rani, Divljak Zadar, Pazanin, Resljivka, Rogoznička, Rogoznicanin, Roguljanac och Sibencanac.
Bedömda viner
-
BETYG
14131:-
Fynd i sin prisklass
2097Utvecklad doft med röda och mörka bär, plommon och fat. God, fruktig och utvecklad smak med sammansatta toner, mogna tanniner och fin syra, mycket bra längd och gott slut. 13,5 %. -
BETYG
13120:-
Prisvärt
2097Utvecklad doft med inslag av röda och mörka bär. Medelfyllig, rik, fruktig och avrundad smak med god kropp, infattade syror och bra längd. Vin av babicdruvan. 14,5 %
