Vinresa till Šibenik i Kroatien, 7–11 maj 2025

Sightseeing i Split

Vi åker transfer till Splits gamla stadskärna, där ni får en guidad tur och lära er lite om stadens historia. Vi besöker bl.a. det nästan 2 000 år gamla Diocletianus Palatset. Strosa i Gamla stan bland gamla palats, vackra kyrkor och gränder. Den kroatiska hamnstaden är en knutpunkt för båttrafiken och färjorna till öarna som ligger strax utanför. Ta en drink eller en fika på Rivan, som ligger strax utanför den gamla stadskärnan. Vi äter en gemensam lunch på en trevlig restaurang/konoba i gamla stan. Ni får lite fri tid då ni kan upptäcka staden på egen hand innan transfern går till hotellet i Šibenik.

Guidad tur i Šibenik

Šibenik, Adriatiska havets pärla, är belägen vid Krka-flodens delta på den vackraste delen av Adriatiska havets östra kust. Som den äldsta ursprungliga kroatiska staden omnämns den för första gången 1066, under tiden då Krešimir IV var kroatisk kung. 

Om stadens rika kulturhistoriska arv vittnar den stora katedralen St. Jakob – den berömda byggmästaren Juraj Dalmatinacs verk – som är under UNESCO:s beskydd, tillsammans med flertalet kyrkor, kloster, palats och fyra fästningar som ”ramar in” staden. Dessa byggnader står även som bevis för den ihärdighet, uppoffring och tro som generationer av Šibeniks invånare har haft. Šibenik är även en kulturstad – där det arrangeras olika festivaler. I närheten av staden finns två nationalparker, Krka och Kornati, som med sina fascinerande landskap får många besökare att tappa andan. 

Vinprovning på Testament Winery

Testament Winery är Kroatiens första svenskägda vingård. Målet är att skapa Kroatiens bästa vin.
Den ligger i Dalmatien, en av Kroatiens historiska regioner som täcker en stor del av landets kust mot Adriatiska havet. Breddgraden är samma som Toscanas.

Vingården ligger på kullar som sluttar ner mot det kristallblå havet. Det blåser en ständig bris antingen från havet eller inlandsbergen. Jordmånen är synnerligen karg och består till över 80% av ren kalksten. Ibland förundras man över att något överhuvudtaget kan växa där.

Men det är just ”terroiren” – kalkstenen, havet, vindarna och solen – som får Testaments lokala druvor att smaka, just, Testament. Det utsökta läget ger dem också möjlighet att producera ekologiska viner, vilket de är lite stolta över.

Vinodlingen täcker 50 hektar. De jobbar uteslutande med dalmatiska druvor därför att de vill erbjuda viner som är något utöver det vanliga. I odlingen finns Babić, Pošip, Plavac Mali, Debit, Maraština och Tribidrag. Den senare har genom DNA-tester bevisats vara den ursprungliga Zinfandel-druvan.

Här finns knappa 30 hektar med 6 000 olivträd. Även denna odling är ekologisk och olivoljan är något annat än det du hittar på Konzum. Vinmakaren Juraj Sladić tar hand om er på plats.

Ante Sladić Winery är en familjeägd vingård med mångårig historia, där Ante tagit över efter grundaren Marinko Sladić. Här odlas endast inhemska druvsorter. Vingården ligger i den lilla byn Plastovo, inte långt från orten Skradin och Krka Nationalpark. Området har ett unikt mikroklimat påverkat av floden Krka och Adriatiska havet. Som ligger 250 m över havet och kännetecknas av svala nätter och varma soliga dagar. Familjen kommer att berätta mer om de olika vindruvssorterna och tillverkningen. Vingården producerar även mycket goda olivoljor.

Middag på Konoba Campanelo

Konoba Campanelo bjuder på traditionellt dalmatiskt kök på ett modernt sätt. TRADITION på ett MODERNT sätt innebär att de klär traditionella rätter i nya kläder och kombinerar dem med de senaste kulinariska teknikerna. Vi tar med er till denna konoban, i lantlig miljö. Konoba Campanelo ligger i den lilla byn Sučići, Mirlović Zagora, ca 25 min från Šibenik. Familjen Sučić driver denna restaurang med mycket kärlek och servicen är utmärkt. Menyn består av gastronomiska läckerheter från det lokala köket. Råvarorna som serveras är närproducerade och kommer från familjens trädgård, lokala jordbrukare och producenter från trakten. Vi kan varmt rekommendera deras 5-rätters avsmakningsmeny.

Inkvartering: 4-stjärnigt hotell

Hotellet totalrenoverades 2016 och ligger precis vid stranden, 4,5 km från Šibenik. Hotellets restaurang serverar måltider på terrassen.

De ljust målade rummen har medelhavskänsla och färgstarka mönster. Alla rum har luftkonditionering, minibar, värdeskåp och en platt-tv med satellitkanaler. I badrummet finns dusch och hårtork.

Du kan roa dig på strandklubben eller ta en drink i poolbaren med utsikt över havet.  På Spa-avdelningen kan du få massage mot en tilläggsavgift. Det finns även tennisbanor och minigolf. Receptionen är öppen 24 timmar om dygnet.

Hotellet ligger knappt 6 km från Šibeniks historiska centrum. Krka nationalpark ligger 17 km bort.

I priset ingår: 
• Flyg t o r Arlanda-Split
• Transfer Splits flygplats-Hotell i Šibenik t o r
• Guidad tur i Split
• Lunch i Split exkl dryck
• Transfer till vingårdarna.
• Del i dubbelrum inkl frukost.
• 2 vinprovningar med tilltugg
• 1 middag på hotellet exkl dryck

Detta är preliminära priser, då vi ännu inte vet hur mycket flygbiljetterna kommer att kosta.

In Croatia Travel har svensk- och kroatisktalande personal på plats som koordinerar resan.