Det är Spaniens fjärde mest planterade druvsort.
Under det senaste decenniet har den fått ett uppsving, då kvalitetsinriktade producenter har börjat framställa viner druvor från gamla stockar. Med lägre skördeuttag har det blivit mer koncentrerade viner. Trots koncentration i doft blir vinerna smakmässigt lätta och avnjuts bäst vid en serveringstemperatur 14-16 grader. Doftmässigt är det mycket mörka frukter såsom körsbär, blåbär och plommon tillsammans med söt lakrits.
Musso Bobal Rosé Organic 2015 (varunr 76241, pris 99,-)
Börja med en rosé för att se om det är historien eller framtiden som är bäst.
Murviedro Cepas Viejas Bobal 2013 (varunr 72078, pris 99,-)
Publio Elio Adriano Bobal Merlot (71742, pris 161,-).
Testa ett blandvin, gör den sig bäst på egen hand?
Cerrogallina Bobal 2013 (varunr 73385, pris 239,-)
Bodegas y Viñedos Ponce P.F. 2015 (varunr 99831, pris 181,-) – finns kvar i ett fåtal butiker, så beställ redan i dag för att säkra dig en flaska.
/Erik Grödahl