2022 års vinkrogar och vinbarer är utsedda
2022 års vinkrogar och vinbarer är utsedda
159 vinorienterade krogar och barer från norr till söder har i dagarna fått diplom av Munskänkarna – och det genomsnittliga betyget är högt.
Med Munskänkarnas egen utmärkelse Årets vinkrogar premierar vi krogar och barer som har tydliga ambitioner att verka för god kvalitet i vinutbud och -hantering. I år har 75 av 159 bedömda krogar och barer fått det högsta betyget: fyra klasar. Det innebär att de har höga poäng för det totala vinutbudet, antalet viner på glas, prisbilden, vinlistornas utformning, vinglasens kvalitet samt personalens kunskap om vin.
Genomsnittet för krogarna ligger i år på 3,15 klasar. För vinbarer är det något högre: 3,7 klasar.
För första gången har dessutom en utlandssektion, nämligen Lagos, deltagit i bedömningsarbetet. Här har sju krogar belönats med klasar, varav två av dessa fått fyra klasar.
Under arbetet har vinkrogsgruppen spanat in några generella trender i utbudet:
- Antalet naturviner ökar på vinlistorna
- Allt fler krogar och barer har en egen sektion i vinlistan för orangevin
- Många krogar som tidigare haft långa vinlistor har kortat ner dem, medan de med riktigt långa vinlistor snarare ökat på sina listor.
Hela listan med möjlighet att filtrera på stad och betyg hittar du här
Arbetsgruppen för Årets vinkrogar består av:
Bosse Gustafsson, Stockholm
Leif Chressman, Skara
Karin Nordvall, Umeå
Harald Stubert, Stockholm
Jenny Persson, Umeå